وصفات البيض

سحور سريع وسهل

سحور سريع وسهل

سحور سريع وسهل

كلنا بنحتار في عمل السحور في رمضان، وأحيانا بتزهقي

من الأكل التقليدي هقلك على طرق سهلة وسريعة للسحور

وكمان سعرها على قد الأيد وبالتكات والحركات اللي هتعجبك

وتعجب ولادك بأذن الله وبالهنا والشفا ورمضان كريم عليكم

هنعمل أكلات بالبيض سهلة ورخيصة وغير مكلفة، كمان هنعمل

(طريقة عمل بيض بالسجق – طريقة عمل بيض بالبطاطس

المحمرة – طريقة عمل بيض بالبطاطس المسلوقة – طريقة

عمل بيض بالبصل – طريقة عمل بيض بالطماطم – طريقة عمل

بيض بيتزا – طريقة عمل بيض بالجبنة – طريقة عمل بيض بالفول

والفلفل ) يارب تجربوها وتعجبكوا وبالهنا والشفا، وإن شاء الله

هنستمر بإفادتكم بالأكلات الجديدة الرمضانية سواء للسحور

أو الفطار.

طريقة عمل بيض بالطماطم:-

المقادير:

 5بيضات – ربع كوب طماطم لحم بدون بذر ولا قشر – نصف

معلقة صغيرة ملح – نصف معلقة صغيرة فلفل أسود – نصف

معلقة صغيرة شطة على حسب الرغبة – 3 معالق زبدة – 3

معالق زيت.

طريقة التحضير:

1- نحضر طاسة ونضعها على النار ونضع بها 3 معالق زبدة

و3 معالق زيت ونتركها تسخن ومن ثم نضع ربع كوب طماطم

لحم بدون بذر ولا قشر ونضع عليها رشة ملح ورشة فلفل

أسود ورشة شطة على حسب الرغبة ومن ثم نتركها تتسبك

شوية.

2- نحضر طبق صغير ونقوم بكسر البيض فيه ونقلبة بالشوكة

ونضع عليه رشة ملح ورشة فلفل أسود ورشة شطة على حسب

الرغبة.

3- نضع الخليط السابق على الطماطم المتسبكة على النار

ونقلبة جيداً ونتركها على نار هادي لحد ما يستوي ويقدم

بجانب عيش بلدي.

بالهنا والشفا.

طريقة عمل بيض بيتزا:-

المقادير: 5بيضات – ربع كوب فلفل ألوان – نصف معلقة صغيرة

ملح – نصف معلقة صغيرة فلفل أسود – نصف معلقة صغيرة

شطة على حسب الرغبة – 3 معالق زبدة – 3 معالق زيت –

ربع كوب جبنة شيدر – ربع كوب جبنة موزاريلا – ربع كوب زيتون

أسود – ربع كوب زيتون أخضر.

طريقة التحضير:

1- نحضر طاسة ونضعها على النار ونضع بها 3 معالق زبدة

و3 معالق زيت ونتركها تسخن ومن ثم نضع 5 بيضات ونقلبهم

كويس.

2- نحضر طبق صغير بوضع ربع كوب جبنة موزاريلا ونضع فوقها ربع

كوب جبنة شيدر وربع كوب زيتون أخضر وربع كوب زيتون أسود

وربع كوب فلفل ألوان ونقلبهم كويس ونضع فوقها رشة شطة

وملح ورشة فلفل أسود.

3- نضع الخليط السابق على البيض على النار ونقلبة جيداً ونتركها

على نار هاديه لحد ما يستوي ويقدم بجانب عيش بلدي وأحلى

بيتزا بيض.

بالهنا والشفا.

طريقة عمل بيض بالبصل والطماطم:-

المقادير:

5بيضات – ربع كوب بصل قطع صغيرة – ربع كوب طماطم لحم بدون

بذر ولا قشر – نصف معلقة صغيرة ملح – نصف معلقة صغيرة فلفل

أسود – نصف معلقة صغيرة شطة على حسب الرغبة – 5 معالق

زبدة – 5 معالق زيت.

طريقة التحضير:

1- نحضر طاسة ونضعها على النار ونضع بها 3 معالق زبدة و3

معالق زيت ونتركها تسخن ومن ثم نضع ربع كوب بصل قطع

صغيرة ونضع عليها رشة ملح ورشة فلفل أسود ورشة شطة

على حسب الرغبة ومن ثم نتركها تصفر شوية البصل ومن ثم

نضع ربع كوب طماطم لحم بدون قشر ولا بذر ونتركها على

بعض لمدة 5 دقائق.

2- نحضر طبق صغير ونقوم بكسر البيض فيه ونقلبة بالشوكة

ونضع عليه رشة ملح ورشة فلفل أسود ورشة شطة على

حسب الرغبة.

3- نضع الخليط السابق على البصل والطماطم على النار

ونقلبة جيداً ونتركها على نار هاديه لحد ما يستوي ويقدم

بجانب عيش بلدي وأحلى بيض بالبصل جميل وسهل وبيسط

وكما سريع.

بالهنا والشفا.

طريقة عمل بيض بالبطاطس المحمرة:

المقادير:

3بيضات – ربع كوب بطاطس مكعبات صغيرة – ربع كوب بصل

صغيرة – رشة ملح كبيرة – رشة فلفل أسود كبيرة – رشة

شطة صغيرة على حسب الرغبة – 6 معالق كبيرة زبدة –

زيت للقلي.

طريقة التحضير:

1- نضع البطاطس المكعبات في زيت سخن عميق ويخرج

ويوضع على مناديل ورق ليمتص الزيت.

2- نحضر طاسة ونضعها على النار ونضع بها 6 معالق كبيرة زبدة

ونضع بها ربع كوب بصل قطع صغيرة جداً ونتركها لمدة دقيقتين.

3- نحضر البطاطس بعد ما نشفت من الزيت ونضع فوقها 3 بيضات

ونقلبها كويس جداً ونضع فوقها رشة ملح ورشة فلفل أسود.

4- نحضر الخليط السابق ونضعه فوق البصل على النار ونترك حتى

يستوي البيض كويس ونرفعه من على النار ويقدم وبالهنا والشفا.

طريقة عمل بيض بالفول والفلفل:-

المقادير: 4 بيضات – نصف كوب فلفل ألوان – معلقة ملح صغيرة

– معلقة فلفل أسود صغيرة – معلقة كمون صغيرة – معلقة صغيرة

شطة على حسب الرغبة – 4 معالق زبدة كبيرة – كوب فول

مسلوق.

طريقة التحضير:

1- نحضر طاسة ونضعها على النار ونضع بها 4 معالق زبدة كبيرة

ونتركها قليلاً ثم نضع الفول المهروس جيداً ونتركها قليلاً.

2- نحضر البيض ونقلبة جيداً فى طبق خارجي ونضع علية نصف

كوب فلفل ألوان ورشة ملح صغيرة ورشة فلفل أسود صغيرة

ورشة شطة على حسب الرغبة ونقلب جيداً.

3- نضع الخليط السابق على الفول ونقلبة جيداً ونترك قليلاً

حتى يستوي البيض ويرفع من على النار وبالهنا والشفا.

طريقة عمل بيض بالبطاطس المسلوقة:-

المقادير:

6 بيضات – ربع كيلو بطاطس –  معلقة ملح صغيرة – معلقة

فلفل أسود صغيرة – معلقة كمون صغيرة – معلقة صغيرة

شطة على حسب الرغبة – 4 معالق زبدة كبيرة.

طريقة التحضير:

1- نحضر حلة ونضعها على النار وبها 2 كوب ماء ورشة ملح ونضع

بها ربع كيلو بطاطس مغسولة ومتقشرة لمدة ربع ساعة ونرفعها

من على النار.

2- نحضر طبق ونضع به البطاطس المسلوقة ونهرسها جيداً

بمعلقة زبدة ورشة ملح ورشة فلفل أسود.

3- نحضر طاسة ونضعها على النار ونضع بها 6 معالق زبدة كبيرة

ونتركها حتى يسخن ومن ثم نضع البطاطس المهروسة ونقلبها

جيداً ونضع فوقها 4 بيضات ونقلبهم جيداً حتى يستوي وبالهنا

والشفا.

طريقة عمل بيض بالسجق:

المقادير:

6 بيضات – ربع كيلو سجق-  معلقة ملح صغيرة – معلقة فلفل

أسود صغيرة – معلقة كمون صغيرة – معلقة صغيرة شطة

على حسب الرغبة – 4 معالق زبدة كبيرة – ربع كوب طماطم

– ربع كوب فلفل ألوان – قرن شطة على حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

نحضر طاسة ونضعها على النار ونضع بها السجق بدون أى

مادة دهني ونتركها لمدة دقيقتين ومن ثم نضع فوقها 4 معالق

زبدة وربع كوب طماطم لحم بدون بذر ولا قشر.

2- نترك الخليط السابق قليلاً ومن ثم نضع ربع كوب فلفل ألوان

وقرن شطة حار على حسب الرغبة ورشة ملح ورشة فلفل

أسود ورشة كمون ورشة شطة على حسب الرغبة ونقلبها

جيداً لمدة 3 دقائق.

3- نحضر طبق ونضع فيه البيض ونقلب جيداً ونضع على السجق

ونقلبة لمدة 4 دقائق لحد ما يستوي البيض وبالهنا والشفا.

 

النهاردة عملنالكوا أكلات تنفع سحور رمضان رخيصة وسهلة

وسريعة عملنا النهاردة(طريقة عمل بيض بالسجق – طريقة

عمل بيض بالبطاطس المحمرة – طريقة عمل بيض بالبطاطس

المسلوقة – طريقة عمل بيض بالبصل – طريقة عمل بيض بالطماطم

– طريقة عمل بيض بيتزا – طريقة عمل بيض بالجبنة – طريقة

عمل بيض بالفول والفلفل ) يارب تكون عجبتكوا

وبالهنا والشفا.