الصواني

صينيه الأرز البريانى

مقادير تحضير صينيه الأرز البريانى :
• دجاجة
• 3 مكعبات ماجي
• بصلة صغيرة
• كاسة بازلاء
• كاسة جزر مبشور
• ملعقة أبازير رز برياني
• 3 كاسات رز بسمتي
• ملعقة سمن
• ملعقة صغيرة قرفة
– للتزيين
• لوز مقطع محمر
• زبيب محمر
طريقة تحضير صينيه الأرز البريانى :
تسلق الدجاجة ومعها مكعب ماجي ثم تقطع قطع صغيرة
تفرم البصلة وتوضع على النار إلى أن تصفر ثم يوضع عليها البازلاء والجزر المبشور ويقلب إلى أن ينضج وعليه ( 2 ) مكعب ماجي ثم يوضع عليه الدجاج والأبازير ويقلب جميعاً
تؤخذ مرقه الدجاج بعد إخراج كأس واحد منها جانباً ويسلق فيها الأرز
يوضع الأرز في صينية وفوقه الخليط ثم طبقة ثانية من الأرز ويصب كأس المرقة على الوجه
يؤتى بملعقة السمن مع القرفة وتصب على الوجه
تدخل الفرن لمدة ربع ساعة ( بدون تحمير الوجه )
بعد الإنتهاء يزين الوجه باللوز المحمر والزبيب المحمر
يفضل عمل سلطة الزبادي والخيار معه وبالصحة والعافية .

Leave a Comment