الصواني

صينيه البطاطس بالمفروم

مقادير تحضير صينيه البطاطس بالمفروم :
• حبات بطاطا كبيرة ومقطعة مكعبات
• زبده – ملح – فلفل
– الحشوة :
• نصف كيلو لحم مفروم
• بصلة كبيرة
• ملعقة طعام ثوم مطحون
• زيت – ملح – فلفل – كمون
طريقة تحضير صينيه البطاطس بالمفروم :
تحمر البصلة في الزيت مع الثوم واللحم المفروم ويضاف إليها البهار حتى الاستواء وترفع عن النار
يسلق البطاطس في قدر ويضاف إليه الملح والفلفل حتى يستوي جيدا
يصفى من الماء ويهرس بالملعقة ويضاف إليه قليلا من الزبدة
يقسم إلى نصفين ويوضع نصفه في صينية ثم نضع اللحم المفروم ثم نغطيه بالبطاطس المسلوقة وتدخل للفرن لمدة 5- 10 دقائق حتى يحمر الوجه وتقدم وبالصحة والعافية .

Leave a Comment