وصفات الاطباق الرئيسية

طريقة الكشري المصري

طريقة الكشري المصري

طريقة الكشري المصري

كلنا بنحب ناكل كشري وبنفضل نفكر كتير ازاي بيتعمل بره في محلات

الكشري حلو كده ازاي بيطلع بالحلاوة دي! النهاردة هقلك على طريقة

عمل الكشري المصري ذي بتاع المحلات وأحسن كمان هتتبهري

لما تعملية أن شاء الله.

طريقة عمل الكشري المصري:- المقاير:

2كوب أرز مصري – نصف كوب شعرية – كوب زيت ذرة – 2كوب عصير طماطم

متصفي – نصف كوب صلصة طماطم – معلقة كبيرة ثوم مفروم – معلقة

كبيرة كمون – 2معلقة كبيرة ملح – 2بصل جوانح – معلقة كبيرة شطة –

معلقة كبيرة هريسة شطة – 2عصير ليمون – كوب مكرونة اسباجتي –

كوب مكرونة صغيرة – نصف كوب عدس بني – 2 معلقة كبيرة خل أبيض.

طريقة التحضير:

لتحضير الصلصة:

نضع طاسة على النار وبها معلقة كبيرة زيت ذرة ونتركها قليلاً ثم نضع

الثوم بها ونشوها قليلاً ومن ثم نضع معلقة كبيرة خل أبيض ونضع 2

كوب عصير الطماطم المتصفي كويس جداً ومن ثم نضع البهارات (معلقة

كبيرة ملح ومعلقة كبيرة كمون ومعلقة شطة ومعلقة هريسة)

وتترك على النار إلى أن تستوي.

لتحضير الدقة:

نحضر طبق عميق ونضع فيه الثوم المفروم جيداً ومن ثم نضع عليه معلقة كبيرة

خل أبيض وعصير ليمون ومعلقة شطة كبيرة ونقلبهم كويس.

لتحضير المكرونة:

نحضر حلة على النار ونضع بها رشة ملح ومعلقة زيت ذرة وننتظر حتى

يغلي الماء ومن ثم نضع المكرونة ونقلبها جيداً لمدة تتراوح من 5 غالى 10 دقائق ومن ثم تصفى.

لتحضير البصل المقرمش:

نحضر طاسة بها زيت غزير ونضعها على النار حتى يسخن الزيت ومن ثم

نضع البصل فيه ونقلبه إالى أن يحمر ويقرمش وننرفعه من على النار على مناديل مطبخ.

لتحضير الكشري:

1- نحضر العدس البني ونضعه في ماء ونضعه على النار حتى يستوي ونرفعه

من على النار ويصفى.

2- نحضر حلة ونضعها على النار ونضع بها أربع معالق زيت ذرة كبيرة وننتظر حتى

يسخن ومن ثم نحضر القليل من البصل ونضعه فى الزيت ونحمره قليلاً ومن

ثم نرفعه من على النار ونضع كوب شعرية مكان البصل ونقلبها حتى الأحمرار

ومن ثم نضع العدس البني المستوي ونضع الماء والأرز المصري المغسول

ونقلبه وننتظر حتى يتشرب الأرز الماء ثم نقوم بتهدئة النار إلى النصف

وننتظر مجة تتراوح من 8 إلى 10 دقائق حتى يستوي الأرز.

طريقة تركيب الطبق:

نحضر طبق عميق ونضع فيه الأرز بالشعرية بالعدس البني ونضع فوقها المكرونة

ومن ثم نضع البصل الجوانح المقرمش من ثم نضع الصلصة والدقة.

ملحوظه:

في ناس كتيرة بتعمل الكشري بتاع المحلات دا كل حاجه لوحدها يعني أيه؟ هقلك يعني أيه. air max pas cher 1- بتسوي المكرونة لوحدها. nike air max 1 premium mujer 2- بتسوي الأرز بالشعرية عادى كأنه أرز أبيض ومش بتحط عليه العدس البني. Nike Air Max 90 Femme 3- بتسوي العدس البني لوحدو. Compra Zapatillas New Balance 4- وباقي المكونات ذى ما ذكرناها فوق.

طريقة تحضير الطبق دا أذاى:

بنحضر طبق ونضع فيه الأرز بالشعرية ونضع عليه العدس البني المسلوق

ومن ثم نضع مكرونة والبصل والدقه والصلصة وبالهنا والشفا. Nike Internationalist وبالهنا والشفا أحلى كشري مصري بالعدس البني.

الكشري الأسكندراني

الكشري الأسكندراني أو الكشري الأصفر منتشر أوي والأطفال والكبار بيحبوه

وبيتاكل جنب أى حاجة النهاردة هنعملو بطرقتين كشري أصفر عادي وكشري

أصفر وعليه بيض أشاء الله يعجبكوا.

طريقة عمل الكشري الأصفر أو الأسكندراني:

المقادير:

3 كوب أرز مصري مغسول جيداً – 4 بصلة كبيرة مقطعه قطع صغيرة – معلقة

كبيرة ملح – معلقة كبيرة كمون – نصف كوب زيت ذرة – بيض مسلوق –

خس – خيار – جرجير – 2 حبةطماطم – كوب عصير طماطم – معلق

ة كبيرة ثوم مفروم – معلقة كبيرة خل أبيض – عصير ليمون.

طريقة التحضير:

لتحضير دقة الكشري الأصفر:

نحضر طبق عميق ونضع فيه الثوم المفروم جيداً ومن ثم نضع عليه معلقة كبيرة

خل أبيض وعصير ليمون ومعلقة شطة كبيرة ونقلبهم كويس.

لنحضير الكشري الأصفر:

نحضر حلة ونضعها على النار ونضع بها 2 معلقة كبيرة زيت ذرة وننتظر حتى

يسخن ونضع عليها البصل ونقلبها حتى يصفر ونضع فوقها الأرز ونقلبه قليلاً

ومن ثم نضع الماء وننتظر حتى يتشرب الأرز كل الماء ونهدئ النار إلى

النصف ونترك الكشري على النار مدة تتراوح ما بين 8إلى 10 دقائق ويقدم. nike air max 2017 dames طبعا هتقولولي هناكل معها أيه! قدامك أكتر من أختيار

1- صلصة الطماطم.

لتحضير الصلصة:

نضع طاسة على النار وبها معلقة كبيرة زيت ذرة ونتركها قليلاً ثم نضع الثوم

بها ونشوها قليلاً ومن ثم نضع معلقة كبيرة خل أبيض ونضع 2 كوب عصير

الطماطم المتصفي كويس جداً ومن ثم نضع البهارات (معلقة كبيرة ملح

ومعلقة كبيرة كمون ومعلقة شطة ومعلقة هريسة) وتترك على

النار إلى أن تستوي.

2- سلطة خضرا.

نحضر طبق عميق ونقوم بتقطيع الخيار صغير والخس والطماطم والبصل والجرجير

ونضيف عليه معلقة كبيرة زيت ذرة ورشة ملح ورشة كمون وعصير ليمون وتقدم.

3- بيض مسلوق ومتحمر.

طريقة تحمير البيض المسلوق:

نحضر طاسة ونضعها على النار ونضع بها معلقة كبيرة زبدة ومعلقة كبيرة زيت

ذرة ونحضر البيض المسلوق المنزوع القشر وننتظر حتى يسخن الطاسة

ومن ثم نضع بها البيض ونقوم بتحريكة دائماً إلى أن يحمر إلى حد التحمير

الذى ترغبين فيه ومن ثم نضع علية رشة ملح ورشة كمون ورشة فلفل

أسود ونقلبه قليلاً ثم نرفعه من على النار ويقدم ساخن مع الكشري

الأصفر وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الكشري الأصفر أو الأسكندراني بالبيض:

المقادير:

3 كوب أرز مصري مغسول جيداً – 4 بصلة كبيرة مقطعه قطع صغيرة – معلقة

كبيرة ملح – معلقة كبيرة كمون – نصف كوب زيت ذرة – معلقة شطه كبيرة

-4 بيض أو على حسب أفراد الأسرة – خس – خيار – جرجير – 2 حبة طماطم

– كوب عصير طماطم – معلقة كبيرة ثوم مفروم – معلقة كبيرة خل أبيض

– عصير ليمون – معلقة كبيرة شطه ناعمه – معلقة فلفل أسود.

طريقة التحضير:

لتحضير دقة الكشري الأصفر:

نحضر طبق عميق ونضع فيه الثوم المفروم جيداً ومن ثم نضع عليه معلقة كبيرة

خل أبيض وعصير ليمون ومعلقة شطة كبيرة ونقلبهم كويس.

لنحضير الكشري الأصفر بالبيض:

نحضر حلة ونضعها على النار ونضع بها 2 معلقة كبيرة زيت ذرة وننتظر حتى

يسخن ونضع عليها البصل ونقلبها حتى يصفر ونضع فوقها الأرز ونقلبه قليلاً

ومن ثم نضع الماء وننتظر حتى يتشرب الأرز كل الماء ونهدئ النار إلى النصف

ونحضر البيض ونقوم بكسرة على الأرز ونترك الكشري والبيض

على النار مدة تتراوح ما بين 8إلى 10 دقائق ويقدم.

طبعا هتقولولي هناكل معا أيه! قدامك أكتر من اختيار

1- صلصة الطماطم.

لتحضير الصلصة:

نضع طاسة على النار وبها معلقة كبيرة زيت ذرة ونتركها قليلاً ثم نضع الثوم بها

ونشوها قليلاً ومن ثم نضع معلقة كبيرة خل أبيض ونضع 2 كوب عصير الطماطم المتصفي

كويس جداً ومن ثم نضع البهارات (معلقة كبيرة ملح ومعلقة كبيرة كمون ومعلقة

شطة ومعلقة هريسة) وتترك على النار إلى أن تستوي.

2- سلطة خضرا.

نحضر طبق عميق ونقوم بتقطيع الخيار صغير والخس والطماطم والبصل والجرجير

ونضيف عليه معلقة كبيرة زيت ذرة ورشة ملح ورشة كمون وعصير ليمون وتقدم. Nike Air Max 2016 Norge Nettbutikk النهاردة قدمنالكم أكثر من وصفة للكشري أتمني أنها تكون نالت

إعجابكم وتجربهوا وتحبهوا.