الكبة الشامية

طريقة عمل الكبة الشامية

مقادير تحضير الكبة الشامية :
• برغل
• لحم
• بقدونس
• بصل وصنوبر
• بهارات ( قرفه و فلفل اسمر و قرنفل و نعناع جاف )
• ملح
• زيت

طريقة تحضير الكبة الشامية :


نقوم بنقع البرغل في ماء وتترك جانبا لمدة نصف ساعة

ثم نصفي البرغل من الماء ويترك ليجف من الماء

وبعدها نقوم بخلط كلا من ( البرغل ونصف كمية اللحم المفروم

والبقدونس وقليل من البصل والبهارات والملح ) في الخلاط الكهربائي

وطبعا قبل الخلط لازم ننشف البرغل من الماء

طريقة عمل الكبة الشامية

تحضير حشوه الكبة الشامية :

نحمر البصل على النار حتى تصير ذهبية اللون .
ونضع فوقه بقية المقادير ( اللحم والبقدونس والصنوبر والبهارات والملح )

و تترك حتى تتعصج معا.
تشكيل الكبيبة نأخذ مقدار كره صغيره من الكبة

ونحشيها باللحمة وتقلي في الزيت وتقدم بالصحة والعافية .

طريقة عمل الكبة الشامية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *