وصفات المقبلات

كبه الخضروات

طريقة عمل كبه الخضروات

طريقة عمل كبه الخضروات

مقادير تحضير كبه الخضروات :
• كوب و ربع أرز
• نصف كوب جبنه بيضاء ( فيتا )
• 2 بيض
• ملعقة ثوم مفروم
• ملعقة بشر ليمونة
• بصلة مفرومة
• حزمة سبانخ أو بقدونس
• 2 ملعقة شبت مفروم
• ملح
• فلفل
• كوب لب خبز ناعم
• 2 بيض مخفوق قليلاً لتغميس الكبة
• كمية من الزيت النباتي للقلي العميق

طريقة تحضير كبه الخضروات :

– أطهى الأرز حتى ينضج و يبرد ثم اهرسيه جيدا ( بالخلاط الكهربائي )
– أضيفي للأرز المهروس الجبنة و البيض و الثوم المفروم و بشرة الليمون و البصل و السبانخ

أو البقدونس و الشبت و الملح و الفلفل في وعاء عميق ، ثم تعمل على شكل اسطواني أو دائري .
– ضعي الكبة في الثلاجة حوالي ربع ساعة .
– اغمسي قطع كبة الخضروات في البيض المخفوق ثم اغمسيها ثانية في لب الخبز الناعم

حتى تتغطى تماما و توضع في الثلاجة لحين القلي .
– سخني الزيت و اقلي الكبة بهدوء حتى تصبح ذهبية اللون من كل الجهات.
– رصي قطع الكبة في طبق التقديم , و قدميها كعشاء سريع وبالهناء والشفاء .

طريقة عمل كبه الخضروات

Leave a Comment