خبز العروق

طريقة عمل خبز العروق

طريقة عمل خبز العروق

مقادير تحضير خبز العروق :
• 1 كوب طحين حمص

( ويمكن استخدام طحين عادي في حال عدم توفر طحين الحمص ) .
• 2 كوب ماء فاتر .
• 1 بطاطا مقشره .
• 1 جزره .
• 1 طماطم .
• 1 معلقه طعام خميرة .
• بصل أخضر .
• كزبرة خضرا مفرومة .
• فص ثوم .
• بهارات مشكله .

طريقة تحضير خبز العروق :

تخلط المقادير مع بعض بواسطة صانعة الطعام ويتم أضافه البهارات والماء

حتى نحصل على عجينه لينه مثل عجينة القطائف تماماً .
يترك الخليط ليرتاح لمدة نصف ساعة بعدها نبدأ في صب الخبز أو خبزه .
تحمي مقلاة تيفال أو الصاج وان لم يتوفر مقلاة يمكن دهن مقلاة عادية بقليل من الزيت لكي لا يلتصق بها الخبز .
نبدأ بصب الخليط على المقلاة وتخفض درجه الحرارة قليلا ” معتدلة ” حتى يخرج من العجين فقاعات .
عندما يتحمّر الوجه الأسفل يقلب الرغيف على وجهه الثاني للتحمير وهكذا حتى نفاذ كمية العجين .
ويقدم ساخناً بجانب سلطه اللبن الرائب أو السلطة الخضراء .
وبالشفاء والعافية

طريقة عمل خبز العروق

Post Author: raid

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *