وصفات الخبز

كافة أنواع الحواوشي

كافة أنواع الحواوشي

كافة أنواع الحواوشي

النهاردة هقلكوا على أكتر من نوع للحوواشي وكمان أكتر من طريقة ليه مختلفة

وجديده وكمان لذيذة ومش بس كده دي كمان على قد الأيد.

طريقة عمل الحواوشي بالبسطرمة في الطاسة:

المكونات:

ربع كوب بسطرمة – 2 بيضة – 3 معالق كبيرة زبدة – 2 بطاطس مسلوقة – 4رغيف

عيش بلدي أو على حسب أفراد الأسرة – معلقة صغيرة ملح – معلقة صغيرة

فلفل أسود – نصف كوب فلفل ألوان – قرن فلفل حار على حسب الرغبة – نصف

كوب جبنة رومي مبشور ناعم – نصف كوب جبنة موزاريلا مبشور- كوب زيت.

طريقة التحضير:

أولاً نحضر طاسة ونضعها على النار ونضع بها 3 معالق زبدة ونتركها تسيح

ومن ثم نأتي بالبسطرمة ونضعها فوق الزبدة ونشوحها شوية

ونرفعها من على النار.

ثانياً نحضر البطاطس المسلوقة ونهرسها جيداً ومن ثم نقوم بوضع فوقها البيض ونقلبها

جيداً ونضع فوقها رشة ملح ورشة فلفل أسود ونضع الفلفل الألوان والحار على

حسب الرغبة ومن ثم نضع البسطرمة ونصف كوب جبنة موزاريلا مبشورة

ونصف كوب جبنة رومي مبشورة ونقلبهم جيداً.

ثالثاً نحضر العيش ونقوم بفتحة من أتجاه واحد ونضع بداخله

الحشوة جيداً.

رابعاً نحضر طاسة أو جريل ونضع بها شوية زيت صغيرين ومن ثم نقوم بوضع الحواوشي

عليه ونقلبة لحد ما يتحمر ويتقدم وبالهنا والشفا.

*ملحوظه يمكن الأتستغناء عن الجبنة الرومي والجبنة الموزاريلا

وهيطلع بردو جميل ورائع.

يمكن عمل حواوشي بالبسطرمة على طريقة الحواوشي الاسكندراني

وأليكي سيدتي الطريقة.

طريقة عمل الحواوشي الأسكندراني بالبسطرمة:

أولاً مكونات العجينة:

 كوب دقيق – ماء دافئ على حسب الأحتياج – رشة ملح – 2 معلقة كبيرة

زيت – رشة سكر – معلقة خميرة كبيرة فورية .

ثانياً مكونات الحشو:

ربع كوب بسطرمة – 2 بيضة – 3 معالق كبيرة زبدة – 2 بطاطس مسلوقة

– 4رغيف عيش بلدي أو على حسب أفراد الأسرة – معلقة صغيرة ملح –

معلقة صغيرة فلفل أسود – نصف كوب فلفل ألوان – قرن فلفل حار على حسب

الرغبة – نصف كوب جبنة رومي مبشور ناعم – نصف كوب جبنة

موزاريلا مبشور- كوب زيت – كوب سمن.

طريقة تحضير العجينة:

  أولاً نحضر طبق عميق ونضع به الخميرة الفورية ورشة ملح ورشة سكر

ونقلبهم جيداً ومن ثم نضع كوب دقيق ونقلبهم جيداً ونضع الماء تدريجياً

حتى نحصل على عجينة متماسكة جيداً ونتركها تختمر لمدة نصف ساعة.

ثانياً نحضر العجينة بعد الأختمار ونقطعها إلى كور على حسب حجم الرغيف

ونتركها تختمر لمدة نصف ساعة أخرى.

طريقة عمل الحشو:

أولاً نحضر طاسة ونضعها على النار ونضع بها 3 معالق زبدة ونتركها تسيح

ومن ثم نأتي بالبسطرمة ونضعها فوق الزبدة ونشوحها شوية

ونرفعها من على النار.

ثانياً نحضر البطاطس المسلوقة ونهرسها جيداً ومن ثم نقوم بوضع فوقها البيض

ونقلبها جيداً ونضع فوقها رشة ملح ورشة فلفل أسود ونضع الفلفل الألوان

والحار على حسب الرغبة ومن ثم نضع البسطرمة ونصف كوب جبنة

موزاريلا مبشورة ونصف كوب جبنة رومي مبشورة ونقلبهم جيداً.

ثالثاً نحضر العجين ونقوم بفردة جيداً ونضع فوق العجين الحشو ونحضر كوره

أخرى ونقوم بفردها ووضعها فوق الحشو ونقوم بغلقها جيداً بأستخدام شوكه.

رابعاً نحضر صينية فرن وندهنها بالزيت والسمن ونضع فوقها الرغيف وندهن

الرغيف بالسمن والزيت ويدخل الفرن على درجة حراره 180 درجة

لمدة خمس دقائق على كل أتجاه.

خامساً يخرج من الفرن ويقدم ساخن مع سلطة خضرا

وبالهنا والشفا.

*ملحوظه يمكن الأتستغناء عن الجبنة الرومي والجبنة الموزاريلا

وهيطلع بردو جميل ورائع.

 

طريقة عمل حواوشي البيض والزيتون في الطاسة:

المكونات:

5 بيضة مسلوقة – 3 معالق كبيرة زبدة – 2 بطاطس مسلوقة – 4رغيف

عيش بلدي أو على حسب أفراد الأسرة – معلقة صغيرة ملح – معلقة

صغيرة فلفل أسود – نصف كوب فلفل ألوان – نصف كوب زيتون أخضر –

نصف كوب زيتون أسود – قرن فلفل حار على حسب الرغبة – نصف كوب

جبنة رومي مبشور ناعم – نصف كوب جبنة موزاريلا مبشور- كوب زيت.

أولاً نحضر طاسة ونضعها على النار ونضع بها 3 معالق زبدة ونتركها تسيح ومن

ثم نأتي بالبيض المسلوق ونضعه فوق الزبدة ونحمرة شوية ونرفعها

من على النار ونقطعه قطع صغيرة.

ثانياً نحضر البطاطس المسلوقة ونهرسها جيداً ومن ثم نقوم بوضع فوقها البيض

ونقلبها جيداً ونضع فوقها رشة ملح ورشة فلفل أسود ونضع الفلفل الألوان

والحار على حسب الرغبة ومن ثم نضع نصف كوب زيتون أسود ونصف كوب

زيتون أخضر ونصف كوب جبنة موزاريلا مبشورة ونصف كوب جبنة رومي

مبشورة ونقلبهم جيداً.

ثالثاً نحضر العيش ونقوم بفتحة من أتجاه واحد ونضع بداخله

الحشوة جيداً.

رابعاً نحضر طاسة أو جريل ونضع بها شوية زيت صغيرين ومن ثم نقوم بوضع

الحواوشي عليه ونقلبة لحد ما يتحمر ويتقدم وبالهنا والشفا.

*ملحوظه يمكن الأتستغناء عن الجبنة الرومي والجبنة الموزاريلا

وهيطلع بردو جميل ورائع.

يمكن عمل حواوشي بالبسطرمة على طريقة الحواوشي الاسكندراني

وأليكي سيدتي الطريقة.

طريقة عمل الحواوشي الأسكندراني بالبيض والزيتون:

أولاً مكونات العجينة:

 كوب دقيق – ماء دافئ على حسب الأحتياج – رشة ملح – 2 معلقة كبيرة

زيت – رشة سكر – معلقة خميرة كبيرة فورية .

ثانياً مكونات الحشو:

5 بيضة مسلوقة – 3 معالق كبيرة زبدة – 2 بطاطس مسلوقة – 4رغيف عيش

بلدي أو على حسب أفراد الأسرة – معلقة صغيرة ملح – معلقة صغيرة فلفل

أسود – نصف كوب فلفل ألوان – نصف كوب زيتون أخضر – نصف كوب زيتون

أسود – قرن فلفل حار على حسب الرغبة – نصف كوب جبنة رومي مبشور

ناعم – نصف كوب جبنة موزاريلا مبشور- كوب زيت كوب سمن.

طريقة تحضير العجينة:

  أولاً نحضر طبق عميق ونضع به الخميرة الفورية ورشة ملح ورشة سكر ونقلبهم

جيداً ومن ثم نضع كوب دقيق ونقلبهم جيداً ونضع الماء تدريجياً حتى نحصل على

عجينة متماسكة جيداً ونتركها تختمر لمدة نصف ساعة.

ثانياً نحضر العجينة بعد الأختمار ونقطعها إلى كور على حسب حجم

الرغيف ونتركها تختمر لمدة نصف ساعة أخرى.

طريقة عمل الحشو:

 أولاً نحضر طاسة ونضعها على النار ونضع بها 3 معالق زبدة ونتركها تسيح

ومن ثم نأتي بالبيض المسلوق ونضعه فوق الزبدة ونحمرة شوية

ونرفعها من على النار ونقطعه قطع صغيرة.

ثانياً نحضر البطاطس المسلوقة ونهرسها جيداً ومن ثم نقوم بوضع فوقها البيض

ونقلبها جيداً ونضع فوقها رشة ملح ورشة فلفل أسود ونضع الفلفل الألوان

والحار على حسب الرغبة ومن ثم نضع نصف كوب زيتون أسود ونصف كوب

زيتون أخضر ونصف كوب جبنة موزاريلا مبشورة ونصف كوب جبنة

رومي مبشورة ونقلبهم جيداً.

ثالثاً نحضر العجين ونقوم بفردة جيداً ونضع فوق العجين الحشو ونحضر كوره أخرى

ونقوم بفردها ووضعها فوق الحشو ونقوم بغلقها جيداً بأستخدام شوكه.

رابعاً نحضر صينية فرن وندهنها بالزيت والسمن ونضع فوقها الرغيف وندهن الرغيف

بالسمن والزيت ويدخل الفرن على درجة حراره 180 درجة لمدة

خمس دقائق على كل أتجاه.

خامساً يخرج من الفرن ويقدم ساخن مع سلطة خضرا وبالهنا والشفا.

*ملحوظه يمكن الأستغناء عن الجبنة الرومي والجبنة الموزاريلا وهيطلع

بردو جميل ورائع الجبن بتعطي فوائد أكثر.

النهاردة عملنا أكتر من طريقة لعمل الحواوشي عملناه في الطاسة علشان اللي

مش عندو فرن وكمان عملناه أسكندراني لكل عشاق الحواوشي

الأسكندراني وبالهنا والشفا.