البسكويت

كوكيز عيد الميلاد

طريقة عمل كوكيز عيد الميلاد

طريقة عمل كوكيز عيد الميلاد

مقادير تحضير كوكيز عيد الميلاد :
• 1/2 7 أكواب أو 1 كغ من الدقيق العادي .
• 1/2 1 كوب أو 400 غ من الزبدة غير المملحة .
• 1 كوب أو 210 غ من السكر .
• 2 من البيض .
• 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى .
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة .
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل المجفف .
• 1/2 ملعقة صغيرة من أكباش القرنفل المطحونة .
• 1/2 ملعقة صغيرة من جوز الطيب المسحوق .
• 2/3 كوب أو 200 غ من مربّى المشمش .
• 250 غ من الزينة الملوّنة للحلويات .

طريقة تحضير كوكيز عيد الميلاد :

تُخلط المكوّنات مع بعضها البعض ، باستثناء المربّى والشّعيريّة ، لتكوّن عجينة ناعمة تُحفظ في البرّاد لمدّة 30 دقيقة .
تُرقّ العجينة وتُقطّع بواسطة قوالب التقطيع بأشكال مختلفة ( الولد المصنوع من خبز الزنجبيل، النجمة، الجرس، شجرة الميلاد … ) . تُخبز الأشكال في فرن محمّى على حرارة 170 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 10 و12 دقيقة .
يُسخّن المربّى ( تُضاف إليه كميّة صغيرة من الماء إذا كان خليطه شديداً ) ؛ يُطلى بسكويت الكوكيز بالمربى بواسطة فرشاة، ويُغمّس في الزينة الملوّنة للحلويات .
وبالصحة والعافية

طريقة عمل كوكيز عيد الميلاد

Leave a Comment