البسكويت

سندايوف بالورود

طريقة عمل سندايوف بالورود

طريقة عمل سندايوف بالورود

مقادير تحضير سندايوف بالورود :
• 500 غ زبده .
• 1 كيلو طحين .
• 6 صفار بيض .
• 2 كأسين سكر رطب .
• 1 خميرة الحلوى .
• 1 فانيلا .
• كمية من جوز الهند للتزين .
• ورود للزينة .
• علبة مربى المشمش .

طريقة تحضير سندايوف بالورود :

أولا نضع الزبدة مع السكر و دلكهما حتى نحصل على كريمة ثم نضيف 6 صفار بيض و نواصل الخلط ثم نضع الفانيلا ثم علبة الخميرة ثم نواصل الخلط ثم ضيف الطحين تدريجيا و نلم العجين حتى نحصل على عجين طرية نضعها في صحن ونغطيها بقطعة بلاستيك و ندخلها ترتاح لمدة 10 دقائق في الثلاجة .
نخرجها و نبدأ العمل نحلها بالحلال و نقطعها على شكل دائري بواسطة قالب أو بفنجان قهوة أو شاي صغير بحيث يكو السمك حوالي 4 ملم ثم نأخذ من العجين و نشكل ضفار مثلما نضفر الشع ثم نلفها على العجين بشكل دائري ونثبت جيدا ثم عند الانتهاء من كل العجين ندخلها في الفرن في صينية غير مدهونة ثم نخرجها عندما يصبح لونها أشقر من التحت فقط أي معناها لا تحمر ، وعندما تبرد قليلا نضع ملعقة قهوة من المربى بعد خلطه قليلا بماء الزهر للحصول على النكهة ثم نضع المربى في وسط الحلوى .
ثم نرشها بجوز الهند و في النهاية نضع ورود التزيين .
وبالصحة والعافية

طريقة عمل سندايوف بالورود

Leave a Comment