التورته والكيك

حلوى العرايش

طريقة عمل حلوى العرايش

مقادير تحضير حلوى العرايش :
مكونات العجينة :
• 3 مقادير من الفرينة .
• 4/1 مقدار من السكر الناعم .
• 1 مقدار من الدسم يستحسن أن يكون من السمن .
• رشة ملح .
• ماء زهر .

طريقة عمل حلوى العرايش

مقادير الحشوة :
• 3 لوز مطحون .
• مقدار من السكر العادي .
• فانيلا + قرفة .
• ماء الزهر .

طريقة تحضير حلوى العرايش :

أولا : نخلط مقادير العجينة الفرينة + السكر + الملح + الدسم نمزج جيدا

ثم نضيف ماء الزهر حتى تتكون لدينا عجينة ملساء و طرية .

نقسمها الى كريات نغطيها و نتركها ترتاح .
نمزج مقادير الحشوة لنحصل على حشو متجانس
نقطع العجينة قطع صغيرة و نشكلها على حرف T ثم نتركها جانبا .
أفردي العجينة بسمك 4ملم أقطعي دوائر قطرها 10سم

نضع في وسطها الحشو على شكل حرف T

أرفعي أطراف العجينة نحو المركز لتحصلي على 3 جوانب مثل المثلث .

نقلبها الى الجهة الأخرى و نرص زوايا المثلث بواسطة الإبهام و السبابة

ثم نطوى قليلا الزوايا ثم نضع الحلوى في صينية و نخبزها لمدة 20د تقريبا 200° .
تحضير الطلية :
نخفق بياض بيضتين قليلا ثم نضيف لهما نصف كأس شاي من ماء الزهر و وملون صناعي .
وبالصحة والعافية

طريقة عمل حلوى العرايش

Leave a Comment