مربى البطاطا

مربى البطاطا

طريقة عمل مربى البطاطا

طريقة عمل مربى البطاطا

مقادير تحضير مربى البطاطا :
• 500 غ بطاطا
• 100 غ سكر
• 200 ملل ماء
• 100 غ زبيب منقوع في ماء زهر
• ملعقة صغيرة فانيلا

طريقة تحضير مربى البطاطا :

تسلق البطاطا بقشرها مع رشة ملح .
تصفى البطاطا من الماء ويحفظ ماء السلق لتحضير القطر .
تطحن البطاطا .
يجهز قطر بالسكر و200 ملل من ماء السلق .
يوضع على النار ليغلي مدة 5 إلى 10 دقائق .
نضيف إلى القطر البطاطا المهروسة ونخلط جيد ، نترك الخليط على نار هادئة جدا

مع التحريك لمدة 30 دقيقة أو اقل إلى أن نحصل على خليط تقريبا شفاف وكثيف .
تبعد المربى من على النار ويضاف إليها الزبيب المنقوع في ماء الزهر والفانيلا .
توضع في برطمان لتبرد جيدا ثم تغطى وتحفظ وبالهناء والشفاء .

طريقة عمل مربى البطاطا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *