مربى الخوخ

طريقة عمل مربى الخوخ

طريقة عمل مربى الخوخ

مقادير تحضير مربى الخوخ :
• كيلو خوخ منزوع النوى
• ثلاث أرباع كيلو سكر سنترفيش
• كوب و نص من الماء
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة تحضير مربى الخوخ :

يغسل الخوخ جيدا ثم يشق نصفين و تنزع النواة ثم يوزن .
يضاف مقدار الماء للخوخ و يرفع على النار حتى ينضج ثم يرفع من على النار و يترك ليبرد .
يصفى الخوخ من ماء السلق و يقطع إلى شرائح و يضاف لماء السلق مقدار السكر

و يرفع على النار الهادئة حتى يذوب السكر .
يضاف الخوخ المقطع إلى محلول السكر السابق و تقوى النار ثم يضاف عصير الليمون

و تترك المربى على النار مع التقليب المستمر حتى يتم النضج مع نزع الريم كلما ظهر .
ترفع المربى من على النار و تعبأ و هي ساخنة في البرطمانات الساخنة المعقمة

وتقدم بالهناء والشفاء .

طريقة عمل مربى الخوخ

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *