اللحوم

طريقة عمل اللحم بالصلصة البنية

طريقة عمل اللحم بالصلصة البنية

طريقة عمل اللحم بالصلصة البنية

مقادير تحضير اللحم بالصلصة البنية :
• نصف كيلو لحم احمر
• 2ملعقة سمن
• 2كوب لبن
• ملعقة ونصف كبيرة دقيق
• جزرة
• بصلة
• ملح وفلفل
• بسلة

طريقة تحضير اللحم بالصلصة البنية :

تقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة
يشوح اللحم في السمن إلى أن يجف ماؤه وينشل
يشوح البصل والجزر وينشل
– عمل الصلصة البنية :
يضاف الدقيق إلى السمن ويقلب على نار هادئة

حتى يتحول لونه إلى البني
يرفع من النار ويضاف إلية اللبن بالتدريج مع التقليب الجيد
يوضع على النار ويضاف إلية البصل والجزر والبسلة والملح والفلفل

وتترك نصف ساعة لتهدئ
ثم يضاف اللحم على الصلصة حتى ينضج مع إضافة الماء كلما احتاجت
ينشل اللحم وتصفى الصلصة المتبقية يوضح اللحم في طبق مسطح

على شكل هرم ويجمل اللحم بالصلصة البنية وبالصحة والعافية .

طريقة عمل اللحم بالصلصة البنية

Leave a Comment