طريقة عمل فراخ مسلوقة

طريقة عمل فراخ مسلوقة

طريقة عمل فراخ مسلوقة

النهاردة جيبنالكم طرق لحشوات مختلفة للفراخ المسلوقة أن شاء الله تعجبكوا.

فراخ مسلوقة محشية أرز بالبصل:

المقادير:

فرخة 2 كيلو – كوب وربع أرز مصري – 2 بصلة مقطعة قطع صغيرة -4 معالق

زبدة سايحة – معلقة ملح صغيرة – معلقة كمون صغيرة – معلقة فلفل أسود

صغيرة – مرقة دجاج – ورق لورا – حبها – مستكة – كرفس – بصل – فلفل أسود حصى.

طريقة التحضير:

1- نحضر طبق عميق ونضع فية الأرز المغسول جيداً والبصل والزبدة ومعلقة

الملح الصغيرة ومعلقة الكمون الصغيرة ومعلقة الفلفل الأسود الصغيرة

ومرقة الدجاج ونقلبهم كويس جداً.

2- نحضر الفرخة المغسولة جيداً بالملح والخل والليمون ونضع الحشوة في الداخل

ونقفلها كويس بخلة الأسنان.

طريقة السلق:

نضع حلة على النار بها ماء ونضع بصل كرفس كرات فلفل أسود حصى ورق لورا

حبهان مستكة وننتظر لحد ما تغلي ونضع الفرخة فيها لمدة ساعة ونخرجها.

طريقة التحمير:

نحضر صينية بيركس للفرن وندهن الفرخة كويس جداً بالزبدة ونحطها تحت الشواية ربع ساعة وتخرج.

وبالهنا والشفا أحلى فراخ محشية أرز بالبصل.

طريقة عمل فراخ مسلوقة محشية أرز بالخضراوات:

المقادير:

فرخة 2 كيلو – كوب وربع أرز مصري – 2 بصلة مقطعة قطع صغيرة -4 معالق زبدة

سايحة – معلقة ملح صغيرة – معلقة كمون صغيرة – معلقة فلفل أسود صغيرة –

مرقة دجاج – ورق لورا – حبها – مستكة – كرفس – بصل – فلفل أسود

حصى – بسلة – جزر – بصل.

طريقة تنظيف الفراخ:

بعد ما ننزع كل الريش من على الفراخ وتنظف جيداً الداخل نأخدها وننقعها في محلول

ملحي مكون من ملح وخل وعصير ليمون لمدة أربع ساعات.

طريقة التحضير:

1- نحضر طبق عميق ونضع فية الأرز المغسول جيداً والبصل والزبدة ومعلقة الملح

الصغيرة ومعلقة الكمون الصغيرة ومعلقة الفلفل الأسود الصغيرة ومرقة الدجاج

ونقلبهم كويس جداً.

2- نحضر طاسة على النار ونضع فيها معلقة زبدة ومعلقة زيت ذرة ونضع فوقها البسلة

والبصل والجزر لحد ما تتشوح شويه ونضع فوقها الأرز بالخلطة السابقة ونتركها

شوية لحد ما تتشوح كويس.

2- نحضر الفرخة المغسولة جيداً بالملح والخل والليمون ونضع الحشوة في الداخل

ونقفلها كويس بخلة الأسنان.

طريقة السلق:

نضع حلة على النار بها ماء ونضع بصل كرفس كرات فلفل أسود حصى ورق لورا حبهان

مستكة وننتظر لحد ما تغلي ونضع الفرخة فيها لمدة ساعة أو لحد ما جنحها يتكسر ونخرجها.

طريقة التحمير:

نحضر صينية بيركس للفرن وندهن الفرخة كويس جداً بالزبدة ونحطه تحت

الشواية ربع ساعة ونخرجها.

وبالهنا والشفا أحلى فراخ محشية أرز بالخضراوات.

طريقة عمل فراخ محشية أرز بالكبد والقوانص:-

المقادير:

فرخة 2 كيلو بلدي – كوب أرز منقوع– 2 بصلة مقطعة قطع صغيرة -4 معالق زبدة سايحة

– معلقة ملح صغيرة – معلقة كمون صغيرة – معلقة فلفل أسود صغيرة – مرقة دجاج

– ورق لورا – حبها – مستكة – كرفس – بصل – فلفل أسود حصى – زيت – سمنة – كبد – قوانص.

طريقة تنظيف الفراخ:

بعد ما ننزع كل الريش من على الفراخ وتنظف جيداً الداخل نأخدها وننقعها في

محلول ملحي مكون من ملح وخل وعصير ليمون لمدة أربع ساعات.

طريقة التحضير:

1- نحضر طبق عميق ونضع فية الفريك المغسول جيداً والبصل والزبدة ومعلقة الملح

الصغيرة ومعلقة الكمون الصغيرة ومعلقة الفلفل الأسود الصغيرة ومرقة الدجاج ونقلبهم كويس جداً.

3- نحضر طاسة ونضع فيها القليل من الزبدة والزيت ونضع فيها الكبد والقوانص المقطعه صغير

ونشوها كويس ونضيف الفريك يتشوح شوية ونضع عليه شوية ميه صغيرين ونرفعة من على النار.

4- نحضر الفرخة المغسولة جيداً بالملح والخل والليمون ونضع الحشوة في الداخل ونقفلها كويس

بخلة الأسنان.

طريقة السلق:

نضع حلة على النار بها ماء ونضع بصل كرفس كرات فلفل أسود حصى ورق لورا حبهان مستكة

وننتظر لحد ما تغلي ونضع الفرخة فيها لمدة ساعة ونصف أو اقل ونخرجها.

طريقة التحمير:

نحضر صينية بيركس للفرن وندهن الفرخه كويس جداً بالزبدة ونحطه تحت الشواية ربع ساعة ونخرجها.

وبالهنا والشفا أحلى فراخ محشية أرز بالكبد والقوانص.

طريقة عمل فراخ محشية فريك بالكبد والقوانص:-

المقادير:

فرخة 2 كيلو بلدي – كوب فريك مغسول و منقوعل مدة ساعتين– 2 بصلة مقطعة

قطع صغيرة -4 معالق زبدة سايحة – معلقة ملح صغيرة – معلقة كمون صغيرة –

معلقة فلفل أسود صغيرة – مرقة دجاج – ورق لورا – حبها – مستكة – كرفس –

بصل – فلفل أسود حصى – زيت – سمنة – كبد – قوانص.

طريقة تنظيف الفراخ:

بعد ما ننزع كل الريش من على الفراخ وتنظف جيداً الداخل نأخدها وننقعها في

محلول ملحي مكون من ملح وخل وعصير ليمون لمدة أربع ساعات.

 

طريقة التحضير:

1- نحضر طبق عميق ونضع فية الفريك المغسول جيداً والبصل والزبدة ومعلقة الملح

الصغيرة ومعلقة الكمون الصغيرة ومعلقة الفلفل الأسود الصغيرة ومرقة الدجاج

ونقلبهم كويس جداً.

3- نحضر طاسة ونضع فيها القليل من الزبدة والزيت ونضع فيها الكبد والقوانص المقطعه

صغير ونشوها كويس ونضيف الفريك يتشوح شوية ونضع عليه شوية ميه صغيرين

ونرفعة من على النار.

4- نحضر الفرخة المغسولة جيداً بالملح والخل والليمون ونضع الحشوة في الداخل

ونقفلها كويس بخلة الأسنان.

طريقة السلق:

نضع حلة على النار بها ماء ونضع بصل كرفس كرات فلفل أسود حصى ورق لورا حبهان

مستكة وننتظر لحد ما تغلي ونضع الفرخة فيها لمدة ساعة ونصف أو اقل ونخرجها.

طريقة التحمير:

نحضر صينية بيركس للفرن وندهن الفرخة كويس جداً بالزبدة ونحطه تحت الشواية ربع ساعة ونخرجها.

وبالهنا والشفا أحلى فراخ محشية فريك بالكبد والقوانص.

طريقة عمل بطه مسلوقة محشية بالبصل:

المقادير:

فرخة 2 كيلو بلدي – 2 بصلة مقطعة قطع صغيرة -4 معالق زبدة سايحة بلدي –

معلقة ملح صغيرة – معلقة كمون صغيرة – معلقة فلفل أسود صغيرة – مرقة دجاج –

ورق لورا – حبهان – مستكة – كرفس – بصل – فلفل أسود حصى.

طريقة تنظيف الفرخة:

بعد ما ننزع كل الريش من على الفرخة وتنظف جيداً منالداخل نأخدها وننقعها في

محلول ملحي مكون من ملح وخل وعصير ليمون لمدة أربع ساعات.

طريقة التحضير:

1- نحضر طبق عميق ونضع فية البصل والزبدة ومعلقة الملح الصغيرة ومعلقة الكمون

الصغيرة ومعلقة الفلفل الأسود الصغيرة ومرقة الدجاج ونقلبهم كويس جداً.

2- نحضر الفرخة المغسولة جيداً بالملح والخل والليمون ونضع الحشوة في الداخل ونقفلها

كويس بخلة الأسنان.

طريقة السلق:

نضع حلة على النار بها ماء ونضع بصل كرفس كرات فلفل أسود حصى ورق لورا حبهان

مستكة وننتظر لحد ما تغلي ونضع الفرخة فيها لمدة ساعة أو لحد ما جنحها يتكسر ونخرجها.

طريقة التحمير:

نحضر صينية بيركس للفرن وندهن الفرخه كويس جداً بالزبدة ونحطه تحت الشواية

ربع ساعة ونخرجها وممكن نضيف عليها شوية صلصة علشان الوش يحمر.

وبالهنا والشفا أحلى فراخ محشيه بالبصل.

 

النهاردة قدمنالكم أكثر من طريقة لعمل الفراخ المحشية بأكثر من حشو عملنا النهاردة

الفراخ بحشو (الأرز-بالبصل-الفريك-الخضراوات-الكبد- القوانص) أتمنى أنها تنال أعجباكم

وكل واحد يعمل الحشو اللي تعجبو وتكون على قد أمكانيتو ووريهم بقى التكات والحركات

بتاعتك فى الأكل وأبهري كل اللي يعرفك بأكلك.أر-

Post Author: raid