طاجن لسان العصفور باللحم المفروم

طريقة عمل طاجن لسان العصفور باللحم المفروم

طريقة عمل طاجن لسان العصفور باللحم المفروم

مقادير تحضير طاجن لسان العصفور باللحم المفروم :
• ربع كيلو لحم مفروم
• 2 ثمره بصلة وسط
• ملح و فلفل اسود حسب الرغبة
• كيس مكرونة لسان عصفور (500 جرام)
• 1 كوب عصير طماطم
• 8 م-ك من زيت الذرة

طريقة تحضير طاجن لسان العصفور باللحم المفروم :

يتم بشر البصل ناعما ويشوح في قليل من الزيت علي نار هادئة حتي يميل لونه الي اللون الذهبي
ثم يضاف إليه اللحم المفروم و يقلب جيدا حتي تمتزج المقادير
ثم تقلل حراره النار و يغطي القدر حتى ينضج اللحم المفروم نصف نضج
و من ثم يجهز قدر آخر به قليل من الزيت و يضاف إليه لسان العصفور و يترك حتي يتحمر
ثم يضاف لسان العصفور الي اللحم المفروم و الملح و الفلفل و يقلب جيدا
ثم يضاف كوب عصير الطماطم الي لسان العصفور باللحم المفروم
تقلل درجه الحرارة مره اخري و يضاف قليل من الماء و يترك على النار حتي النضج
و من ثم يدخل طاجن لسان العصفور باللحم المفروم المجهز الي فرن متوسط الحرارة و يترك حتي يتحمر الوجه و ينضج ثم يقدم وبالهناء والشفاء .

طريقة عمل طاجن لسان العصفور باللحم المفروم

Post Author: raid

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *