طواجن

طاجن المكرونه باللحم المفروم مع الباذنجان

طريقة عمل طاجن المكرونه باللحم المفروم مع الباذنجان

طريقة عمل طاجن المكرونه باللحم المفروم مع الباذنجان

مقادير تحضير طاجن المكرونه باللحم المفروم مع الباذنجان :
• بصل مفروم ناعم
• زيت زيتون
• لحم مفروم
• ملح
• فلفل أسود
• مكرونة مسلوقة
• زيتون أسود
• جبنه بار ميزان
• جبنه موز ريلا
• فلفل أخضر
• ثوم مفروم ناعم
• صلصة طماطم بورية
• sundry tomato

طريقة تحضير طاجن المكرونه باللحم المفروم مع الباذنجان :

يُقطع الباذنجان إلى حلقات بطول الباذنجان وتُحمر في الزيت نصف تحمير .
يُقطع الفلفل الأخضر إلى قطع صغيرة ويحمر .
يُوضع قليل من زيت الزيتون في وعاء على النار ويضاف البصل ويقلب حتى يحمر لونهما .
تُضاف اللحم المفروم وتتبل بالملح والفلفل حتى تنضج .
تُوضع المكرونة في وعاء وتوضع عليها اللحم المفروم المعصج والفلفل الأخضر والـsundry tomato

والطماطم البورية والجبنة بار ميزان والجبنة موز ريلا والزيتون الأسود ويقلب جيداً .
يُرص الباذنجان في الصينية حيث يغطى القاع و تكون على شكل مروحة.
يُضاف الخليط من المكرونة في الصينية وتضغط عليها حتى تتساوى .
تُضاف صلصة الطماطم على الوجه .
تُرش الجبنة موز ريلا على الوجه .
تُوضع في فرن درجة حرارته متوسطه حتى يتحمر سطحها ،

و عند التقديم تُقلب بحيث يكون الباذنجان إلي أعلى وبالهناء والشفاء .

طريقة عمل طاجن المكرونه باللحم المفروم مع الباذنجان

Leave a Comment