الصواني

طريقة عمل صينية المكرونة بالفراخ والموزاريلا

طريقة عمل صينية المكرونة بالفراخ والموزاريلا

طريقة عمل صينية المكرونة بالفراخ والموزاريلا

مقادير تحضير صينية المكرونة بالفراخ والموزاريلا :
• 1/2 كيلو مكرونة قواقع
• 1/2 كيلو فراخ بانيه
• 1/2 كيلو جبن موزاريلا
• 4 كوب كبير من صلصة الباشاميل
• 3 ثمرات طماطم كبيرة
• 3 ثمرات فلفل أخضر كبيرة
• 1/8 كيلو زيتون مخلي
• ملح وفلفل أسود
• قليل من زيت الذرة

طريقة تحضير صينية المكرونة بالفراخ والموزاريلا :

يقطع البانية مكعبات صغيرة ويوضع في قدر به زيت الذرة على نار هادئة ويشوح حتى يتشرب الماء الذي خرج منه ويضاف له الملح والفلفل الأسود وممكن عود من القرفة.
تسلق المكرونة وتصفى وتترك لتبرد.
يقطع الفلفل الأخضر والطماطم مكعبات كبيرة نوعا ما.
يضاف الجبن للباشاميل الساخن ويقلب.
تضاف المكونات جميعها مع نصف كمية الباشاميل وتقلب معا وتصب في الصينية ثم يضاف على الوجه باقي كمية الباشاميل.
– الطبخ :
توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تحمر الجوانب ويبدأ احمرار الوجه ( حوالي 60 دقيقة ) ثم تشعل الشواية ليحمر الوجه تقطع وتقدم ساخنة جدا وبالصحة والعافية .
– ملاحظات :
هذه الكمية تكفي لصينية مستطيلة متوسطة الحجم .

طريقة عمل صينية المكرونة بالفراخ والموزاريلا

Leave a Comment