البر وكلي مع الفطر

البر وكلي مع الفطر

طريقة عمل البر وكلي مع الفطر

طريقة عمل البر وكلي مع الفطر

مقادير تحضير البر وكلي مع الفطر :
• ملعقة صغيرة من زيت الفول السوداني
• 3 فصوص ثوم مفرومة
• ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المقطع
• حبة فلفل أحمر مقطعة إلى شرائح رقيقة
• حزمتا بر وكلي صيني مشذبتان ومقطعتان بالطول حوالي 6 سم
• 150 غرام فطر محار مقطع لأنصاف
• 200 غرام من الفطر الطازج مقطع لأنصاف
• ربع كوب من صلصة المحار النباتية
• ملعقة صغيرة من صلصة الصويا
• ملعقتان صغيرتان من معجون الفلفل الحار الإندونيسي
• أرز مطهو بالبخار للتقديم

طريقة تحضير البر وكلي مع الفطر :

1- سخني الزيت في المقلاة .
2- أضيفي الثوم مع الزنجبيل وقلّبي مع القلي لمدة 30 ثانية

، ثم أضيفي الفلفل للمزيج واطهي مع التقليب لمدة 3 دقائق تقريباً.
3- أضيفي البر وكلي مع الفطر للخليط واطهي لمدة 3 دقائق إضافية

حتى يذبل البر وكلي .
4- أضيفي صلصة المحار مع الصويا والمعجون الحار ،

وقلّبي جيداً حتى يغطي المزيج تماماً بالتوابل لمدة دقيقة تقريباً،

وقدميها مع الأرزّ وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل البر وكلي مع الفطر

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *