وصفات المعجنات

كيش التونة والبازلاء

طريقة عمل كيش التونة والبازلاء

طريقة عمل كيش التونة والبازلاء

مقادير تحضير كيش التونة والبازلاء :
• 200 جرام دقيق ابيض
• 100 جرام زبد
• أربع ملاعق من الماء البارد
• 200 جـرام تـونة مصفـاة مـن السوائل
• 125 جراماّ بازلاء مجمدة
• بيضة
• 200 ملليلتر من حـليب
• ملح وفلفل أسود
• بودرة فلفل احمر

طريقة تحضير كيش التونة والبازلاء :

1ـ لتحضير العجين انخلي الدقيق في حلة العجين واخلطيه مع الزبد وأربع ملاعق من الماء البارد حتى تحصلي على عجين
2ـ غطيه واحتفظي به في ماء دافئ حتى يتضاعف حجمه
3- مديه داخل صينية فرن مستديرة واعملي به ثقوباً كثيرة ، ثم احتفظي به في الثلاجة
4- لتحضير الحشوة وزعي التونة والبازلاء فوق العجين ، ثم اخلطي الحليب والبيض مع كوب من الماء ، واسكبي هذا الخليط فوق العجين . تبليه ببودرة الفلفل الأحمر، ثم اطبخي الفطيرة في فرن بدرجة حرارة 90 مئوية لمدة 40 دقيقة وبالعافية .

طريقة عمل كيش التونة والبازلاء

Leave a Comment