وصفات المعجنات

فطائر النقانق

طريقة عمل فطائر النقانق

طريقة عمل فطائر النقانق

مقادير تحضير فطائر النقانق :
• 4 نقانق دجاج
• 4 رقائق عجين بف بستري
• بيضة
• بقسماط

طريقة تحضير فطائر النقانق :

يتم إخراج رقائق عجين البف بستري لتلين في جو الغرفة العادي لمدة ساعة تقريباً .
يتم غمس النقانق في البيض ( أو مسح النقانق بالبيض ) ، و من ثم يتم نثر البقسماط على النقانق
يقلى النقانق على نار هادئة .
يترك النقانق ليبرد لمدة ربع ساعة تقريباً .
يُوضع النقانق في الفطائر و يُلف على شكل الأسطوانة .
بعد إغلاق الفطيرة يتم مسح العجينة بالبيض .
تُوضع الفطائر في الفرن في درجة حرارة 150 فهرنهايت ( الموقد الأسفل ) .
يشغل الموقد الأعلى للفرن لمدة 3 دقائق حتى يحمر العجين وتقدم بالصحة والعافية .

طريقة عمل فطائر النقانق

Leave a Comment