وصفات المخلل

وصفات المخلل احد اقسام وصفات طبخ حواء مركزي يقدم وصفات المخلل احد تصنيفات حواء بوابة مركزي

مخلل الجزر

طريقة عمل مخلل الجزر طريقة عمل مخلل الجزر مقادير تحضير مخلل الجزر : • جزر أصفر • خل • ملح بمقدار ملعقة كبيره لكل كوبين و نصف من الماء • فلفل و قرنفل بمقدار ملعقة كبيره طريقة تحضير مخلل الجزر : يسلق الجزر مده خمس دقائق في محلول ملحي . يصفى الجزر و يوضع في أوعيه . يغمر في خل متبل بالفلفل …

أكمل القراءة »

مخلل الكرنب و القرنبيط

طريقة عمل مخلل الكرنب و القرنبيط طريقة عمل مخلل الكرنب و القرنبيط مقادير تحضير مخلل الكرنب و القرنبيط : • كرنب متوسطه أو قرنبيط • أربعه أكواب من الخل المخفف • ملعقتين توابل و ملح طريقة تحضير مخلل الكرنب و القرنبيط : يغلى الخل بالتوابل . يقطع ورق الكرنب شرائح و يرص في وعاء . و يرش بالملح بين كل كميه و …

أكمل القراءة »

مخلل هندي

طريقة عمل مخلل هندي طريقة عمل مخلل هندي مقادير تحضير مخلل هندي : • ربع كيلوجرام فاصوليا خضراء . • أربع حبات جزر . • أربع حبات فلفل رومي . • ربع كيلو جرام حمص منقوع . • ربع كيلو جرام بازلاء . • فصين ثوم . • ملعقة كبيرة كزبرة جافة . • ملعقة كبيرة حلبة . • ملعقة كبيرة ليمون …

أكمل القراءة »

مخلل الخضار المسلوقة

طريقة عمل مخلل الخضار المسلوقة طريقة عمل مخلل الخضار المسلوقة مقادير تحضير مخلل الخضار المسلوقة : • حبة جزر ” يقطع قطع متوسطة طويلة ” • حبة كوسة ” تقطع بدون تقشير قطع متوسطة ” • فاصوليا خضراء بكمية مناسبة لكمية الجزر والكوسا ” تفرم بانحراف صغيرة ” • ذرة • قرنبيط يفكك • زهرات صغيرة . طريقة تحضير مخلل الخضار المسلوقة …

أكمل القراءة »

مخلل الليمون

طريقة عمل مخلل الليمون طريقة عمل مخلل الليمون مقادير تحضير مخلل الليمون : • كيلو من الليمون • فلفل احمر • ثوم • خل • زيت • قليل من العصفر • حبة البركة • بهار • ملح حسب الذوق طريقة تحضير مخلل الليمون : اغسلي الليمون جيدا واقطعيه الى أربع قطع بحيث تبقى مرتبطه مع بعضها من الأسفل . دقي الفلفل والثوم …

أكمل القراءة »

مكدوس الباذنجان

طريقة عمل مكدوس الباذنجان طريقة عمل مكدوس الباذنجان مقادير تحضير مكدوس الباذنجان : • باذنجان صغير خاص للمكدوس • فلفل احمر مطحون • ملح • زيت زيتون • ثوم مطحون • جوز مقطع قطع صغيرة جدا طريقة تحضير مكدوس الباذنجان : اختاري الباذنجان الصغير – انزعي عن الباذنجان الرأس فقط – ضعي الباذنجان في وعاء بعد تنظيفه واغلي الباذنجان حوالي عشرة دقائق …

أكمل القراءة »

مخلل الطماطم

طريقة عمل مخلل الطماطم طريقة عمل مخلل الطماطم مقادير تحضير مخلل الطماطم : • 5 كيلو طماطم متوسطة الحجم • خل • ثلاث رؤوس ثوم • كوب ملح • نصف كوب فلفل احمر • ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة مطحونة • ماء طريقة تحضير مخلل الطماطم : ينظف الطماطم وينشف من الماء وتبقى حباته كاملة – قطعي حبة الطماطم إلى أربعة أقسام دون …

أكمل القراءة »

مخلل الفلفل الأخضر الحلو بالملفوف

طريقة عمل مخلل الفلفل الأخضر الحلو بالملفوف طريقة عمل مخلل الفلفل الأخضر الحلو بالملفوف مقادير تحضير مخلل الفلفل الأخضر الحلو بالملفوف : • كيلو فلفل حلو متوسط ويفضل الصغير الحجم • ربع كيلو ملفوف مقطع قطع صغيرة • ربع كيلو جزر مبروش • أربع فصوص ثوم مقطع قطع صغيرة • ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة • ملح • خل • ملعقة سكر …

أكمل القراءة »