مخلل البصل

مخلل البصل

طريقة عمل مخلل البصل

طريقة عمل مخلل البصل

مقادير تحضير مخلل البصل :
• 2 كيلو بصل صغير جدا .
• 3 أكواب ملح الطعام .
• 5 أكواب خل أبيض .
• ملعقة كبيرة ملح طعام .
• ملعقة طعام سكر .
• ملعقة كبيرة قرنفل .
• 2 ملعقة صغيرة بهارات .
• 2 ملعقة صغيرة فلفل .

طريقة تحضير مخلل البصل :

ضعي البصل دون أن تقشيريه مع الملح في الإناء ، ضعي كمية من الماء كافية .
غطيه واتركيه لمدة يومين مع التقليب من وقت لآخر .
صفيه من الماء وأزيلي القشرة بحذر مع ترك النهاية متصلة .
ضعي البصل في إناء وأضيفي عليه الماء المغلي ، اتركيه لمدة 3 دقائق ثم صفيه من الماء .
كرري هذه العملية مرتان ، ثم انقلي البصل الحار في برطمان جاف وساخن .
اغلي ما تبقى من المقادير مع بعض ، ثم اتركيه على النار لمدة 15 دقيقة .
اسكبيه على البصل حتى يغطيه تماماً ، غطيه وضعيه في مكان بارد ومظلم .

طريقة عمل مخلل البصل

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *