مخلل اللومي العماني

مخلل اللومي العماني

طريقة عمل مخلل اللومي العماني

طريقة عمل مخلل اللومي العماني

مقادير تحضير مخلل اللومي العماني :
• 4 كيلو لومي عماني اصفر
• ربع كيلو فلفل اخضر حار
• مقدار ست ملاعق كبيرة من الملح
• ثلاث أكواب زيت زيتون
• كوبان من الخل
• نصف كوب كزبرة جاف غير مطحون
• ربع كوب حبة سوداء جافه

طريقة تحضير مخلل اللومي العماني :

يغسل اللومي ويجفف جيدا ( يجب عدم استخدام الماء بتاتا في هذه الوصفة ) يقطع اللومي إلى قسمين

– يضاف الملح

– يوضع في قدر من التيفال ( لا تستخدمي القدر الألمنيوم )

– يوضع على النار ويحرك إلى أن يبدأ بالغليان فقط

– بردي الخليط

– عندما يبرد أضيفي الفلفل الحار المقطع والكزبرة الجافة حبة البركة السوداء والخل وحركيهم قليلا

– أضيفي زيت الزيتون للخلطة وحفظيه في برطمان جاف

– يمكن تناول هذه الوصفة بعد ثلاثة أيام من عملها وبالصحة والعافية .

طريقة عمل مخلل اللومي العماني

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *