سلطة دجاج تندوري بالحمص

سلطة دجاج تندوري بالحمص

سلطة دجاج تندوري بالحمص

مقادير تحضير سلطة دجاج تندوري بالحمص:
• 8 أفخاذ دجاج, بدون جلد أو عظم
• 500ج زبادي
• 3 ملاعق صغيرة زنجبيل, مبشور
• 2 فص ثوم مهروس
• ½ ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• ½ ملعقة صغيرة كركم
• ½ ملعقة صغيرة هيل مطحون
• ½ ملعقة صغيرة مسمار مطحون
• ½ ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون

سلطة دجاج تندوري بالحمص

• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل
• 2 كوب حمص
• 2 ملعقة طعام مرق دجاج
• ½ كوب طحينة
• ¼ كوب بصل أحمر, شرائح نحيفة
• 3 ملاعق صغيرة شطة
• 1 كوب فلفل رومي أصفر, شرائح نحيفة
• 3 أقراص خبز عربي, محمصة
• 3/1 كوب تتبيلة السلطة الطماطم بالبهار

طريقة تحضير سلطة دجاج تندوري بالحمص:

في وعاء, اخلطي الزبادي و الكزبرة و الكمون و الكركم و الزنجبيل و الثوم

و مسحوقي الفلفل و المسمار و البابرييكا و الهيل و الزيت و الملح و الفلفل.

اغمري قطع الدجاج في الخلطة و رصيها علي صينية الشواء.

اشويها في الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة أو حتى تنضج.
في الخلاط, اطحني الحمص حتى يصبح ناعما. أضيفي الطحينة و مرق الدجاج

و الملح و الفلفل, اخلطيهم جيدا.
في وعاء, اخلطي البصل و الفلفل الرومي و الشطة و تتبيلة السلطة.
في صحن التقديم, رصي الخبز الحار. ضعي كمية من الحمص في الوسط.

رصي قطع الدجاج عليه. ضعي خليط السلطة على الدجاج.

زينيها بالبقدونس وبالهناء والعافية .

سلطة دجاج تندوري بالحمص

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *