طريقة عمل الصلصه السويدية
طريقة عمل الصلصه السويدية
مقادير تحضير الصلصه السويدية :
• صفار 2 بيضة نيئة .
• صفار 2 بيضة مسلوقة .
• 2/1 1 كوب زيت زيتون .
• 2/1 ملعقة صغير مستردة .
• 3 ملاعق خل ـ ملح ـ فلفل .
طريقة تحضير الصلصه السويدية :
ينخل صفار البيض المسلوق ويضاف إلى صفار البيض النيئ بعد تقليبه ,
يضاف للبيض زيت الزيتون نقطة نقطة مع التحريك الدائم ,
ثم تتبل بقية المقادير مع التقليب وتقدم بعد أن تبرد .
وهذه تستخدم للحوم والطيور الباردة والسلطات .
وبالصحة والعافية
