صلصة البستو الإيطالية

صلصة البستو الإيطالية

طريقة عمل صلصة البستو الإيطالية

طريقة عمل صلصة البستو الإيطالية

مقادير تحضير صلصة البستو الإيطالية :
• 4 أكواب أوراق ريحان
• 3 فصوص ثوم
• 4 ملاعق طعام صنوبر
• نصف كوب زيت زيتون
• ملعقة صغيرة ملح
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• خل بلسمي
• 6 ملاعق طعام جبن بار ميزان مبشور

طريقة تحضير صلصة البستو الإيطالية :

– تغسل أعواد الريحان وتقطف أوراقها ثم تغسل وتجفف .
– في مقلاة صغيرة يحمص الصنوبر حتى يشقر مع ملعقتي طعام زيت زيتون .
– توضع أوراق الريحان وباقي المكونات ما عدا جبن البر ميزان والزيت في وعاء وتخلط بالخلاط الكهربائي حتى تتجانس تماما .
– أثناء دوران الخلاط يصب الزيت في خط رفيع حتى ينتهي وتتكون صلصة خضراء .
– نصب الخليط في وعاء التقديم ونضيف ست ملاعق طعام من جبن البر ميزان ونحرك ليتجانس وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل صلصة البستو الإيطالية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *