أطعمة لتقوية الذاكرة أثناء الامتحانات

أطعمة لتقوية الذاكرة أثناء الامتحانات

أطعمة لتقوية الذاكرة أثناء الامتحانات

وجبة الإفطار هي أهم وجبة يجب تناولها ويجب أن تحتوي على كميات قليلة وفي

نفس الوقت غنية بالعناصر التي يحتاجها الجسم.فالإفطار يساعد على زيادة

نشاط الجسم ويعتبر محفزاً لنشاط المخ الذى يساهم في زيادة التركيز والتفكير

هذة الوجبة لها دور مهم فى المحافظة على تركيز السكر فى الدم، وتنشيط المخ،

وزيادة أدائه، وتقوية الذاكرة والخلايا العصبية، ما يجعلهم أكثر إدراكاً وفهماً وتحصيلاً،

بحيث تتضمن كوب عصيرطازج أو كوب من اللبن أو كوب عصير باللبن أو شاي باللبن

وبيضة مسلوقة ونصف رغيف، أوقطعة جبن مع 4 تمرات، وقد تضاف المربى أو

العسل، بالإضافة إلى بعض الخضروات مثل الخيار أو الطماطم أو الجزر، أو التنوع

بتناول البليلة باللبن والسودانى والمكسرات، ويمكن أيضاً تناول الجبنات.

حيث وجد أن الأطفال الذين يتناولون وجبة الإفطار تزيد نسبة التركيز لديهم

ثلاثة أضعاف عن الأطفال الذين لا يتناولون وجبة الإفطار.

وجبة الغداء

هي الوجبة الرئيسية في اليوم فيمكن أن نكثر من تناول السمك والتونة

وأيضا زيت الزيتون والمكسرات لاحتوائها على الأحماض الدهنية الأساسية

وغير المشبعة، وأوميجا 3، وأوميجا 6 لمدى أهميتها للمخ البشرى لأنها

تساعد الدورة الدموية على ضخ الأكسجين فى منطقة الرأس، كما أنها تحسن

من وظائف الأغشية المحيطة بالخلايا المخية وتساعد على زيادة التركيز،

يجب أيضاً عدم الزيادة الشديدة في تناول الغداء حتى لا نتعب ونضطر للنوم.

• يجب أن نمتنع تماماً عن الأغذية المحتوية على نسبة عالية من الدهون المشبعة

مثل منتجات اللحوم وسندوتشات التيك أواى، كالهامبورجر والوجبات السريعة

وغيرها من الأغذية السريعة، والتي تحتاج إلى وقت ومجهود كبير للهضم، لأن

الدهون المشبعة تعمل على خفض تدفق أكسجين الدم إلى المخ، كما أن لها

تأثيرا سلبيا على الذاكرة وحيز الإدراك ومناطق عمل المخ.

السوائل وفوائدها

• لابد أن يحرص الطالب على زيادة تناول السوائل مثل الماء والعصير الطازج والحليب

والابتعاد عن المنبهات، مثل القهوة والشاى ومشروبات الطاقة التي تعتبر من

أكثر المشاكل فى تغذية الطلاب، فالشاى والقهوة والمنبهات التي تحتوي

على كافيين تساعد الطلبة على الاستيقاظ.

لأن الإكثار منهما يؤدى إلى استهلاك المخ ويؤثر على فترة الإمتحان ويكون الطالب مرهقا

ذهنياً ويأتى يوم الامتحان ويستغرق فى النوم دون أن يتحكم فى نفسه نتيجة إجهاد

المخ من السهر والمنبهات، لذلك عليه أن يتناول الشاى أو القهوة مرتين فى اليوم

فقط وعدم الإكثار من تناولهما خلال فترة الامتحانات.

فمن الممكن أن تستبدل القهوة ومشروبات الكافيين الأخرى بالشاي الأخضر. كما يراعى

شرب كميات كافية من الماء لترطيب الجسم بشكل طبيعي

• يفضل تناول الجنزبيل الذى يساعد على زيادة تدفق الدم للمخ ويُحسن التركيز والذاكرة.

ويفضل عدم كثرة تناول المشروبات الغازية واستبدالها بالعصائر الطبيعية الطازجة كمصدر

سريع للسكريات والفيتامينات والأملاح المعدنية التي يحتاجها المخ.

• حتى نزيد من قوة تنشيط المخ ونقاوم الشعور بالكسل أثناء فترة الامتحانات يجب أن

نتناول أطعمة بها نسبة سكر عالية لتمد الجسم بالطاقة، وتزيد من النشاط والحيوية،

مثل غذاء ملكات النحل وعسل النحل والتمر وعصير الفواكة الطازجة والمربات ولكن بكميات

مناسبة حتى لا تؤذي الجسم.

• يجب الحرص على النوم المبكر ولفترات من 6 ل8 ساعات فهذا أمر مهم للطلاب

ويزيد من قدرتهم على الاستيقاظ فى وقت مبكر، حيث أثبتت الأبحاث العلمية أن

أنسب فترة للتحصيل والاستذكار هي فى الصباح الباكر عقب الاستيقاظ مباشرة،

كما أن النوم يساعد المخ على حفظ وتخزين المعلومات.

النوم الكافي

وعلى الطالب أن يلتزم بالنوم ليلاً والاستيقاظ صباحاً لأن هناك ما يسمى فى المخ

«الساعة البيولوجية» وهي منضبطة فى المخ على أن النوم ليلاً والاستيقاظ

صباحاً، وجسم الإنسان منضبط على هذه الساعة الموجودة بالمخ، وبالتالى عندما

يعكس الإنسان هذا النظام ويقوم الطالب بالسهر طوال الليل وينام طوال النهار

يحدث اضطراب فى «الساعة البيولوجية» الموجودة بالمخ، وبالتالى يحدث اضطراب

فى هرمونات وكيماويات الجسم بصفة عامة واضطراب فى المخ بصفة خاصة،

لذلك فإن أفضل ساعات التحصيل والتركيز هي فترات الصباح الباكر.

• الحرص دائماً على استنشاق الهواء النقي والجلوس في مكان متجدد الهواء، لأن

المخ هو أكبر مستهلك للأكسجين في الجسم، والهواء الملوث يُخفض إمدادات

الأكسجين للمخ مما يسبب انخفاضاً فى فاعلية وأداء المخ.

• يجب الابتعاد عن الدهون، لأنها تسبب تخمة.

• ولابد من تناول الغذاء المتوازن الذى يتضمن كمية كبيرة من الخضروات والفاكهة،

كما أن البروتينات هامة وضرورية للغاية، فهي تساعد على الاستيعاب، لذا

فإن الطعام فى فترة الامتحانات يجب أن يحتوى على كميات متوسطة من

الكربوهيدرات مع الإكثار من تناول الخضروات والبقول لأنها تضاعف

التركيز، وهذا ما أثبتته الأبحاث التي أجريت.

• من أهم الأشياء التي يجب أن نحرص عليها باستمرار هي شرب الماء.

• من أنواع الشيكولاتة الهامة للجسم أيام الأمتحانات الشيكولاتة الداكنة، تقوم

الشيكولاتة السوداء الداكنة بتغذية الدماغ وتحسن الذاكرة، وزيادة تدفق الدم

إلى الدماغ، كذلك زيادة اليقظة والوضوح، فكلما كانت الشيكولاتة داكنة

كلما ازدادت فائدتها للدماغ والعقل.

من أهم أنواع الأطعمة الكربوهيدرات

فتساعد الكربوهيدرات على تهدئة الجسم واسترخاء الذهن، فتناول الأطعمة الغنية

بالكربوهيدرات يساعد على تجنب القلق والتوتر خلال فترة الامتحانات،

مما يساعد على المذاكرة بشكل أفضل.

يجب أن نتناول الكربوهيدرات في وقت متأخر من الليل أثناء المذاكرة، لأن

الكربوهيدرات تساعد على النوم بشكل أفضل.

بعض الأشياء تفيد الجسم إن وضعت مع الطعام

الفلفل الأبيض: يوضع مع الطعام كـبهار لينشط الذاكرة.

• القرفة: وهي مفيدة لتقوية الذاكرة.

• اللبان أو( اللبان المر) من المواد التي تساعد علي الحفظ,ونشاط الذهن.

• عين الجمل: يعالج ضعف الذاكرة الذي يشكو منه الأبناء خلال فترة الدراسة فينصح بالإكثار من تناول عين الجمل وكذلك الصنوبر والزبيب.

• شرب مغلي الزنجبيل وحبة البركة.

• الإكثار من تناول الخضراوات والفاكهة الطازجة,

Food / بواسطة

Post Author: raid