Food الدواجن وصفات طبخ

طريقة عمل رولات المسخن بالسماق

رولات المسخن

طريقة عمل رولات المسخن بالسماق

طريقة عمل رولات المسخن

طريقة عمل رولات المسخن بالسماق بالصور خطوة بخطوة بالصور

رولات المسخن المقرمشة مع السماق اللذيذ

المسخن اللذيذة المطور من اروع الوصفات المبتكرة وتغيير عن العادي وسهلة وسريعة وما بتاخد وقت ابدا الوصفة لشيف المبدعة.

تسلم ايدج جربتها وطلعت بتجنن.

راح اسويها اكيد شكلها بشهي.

اكلة فلسطينية لذيذه جدا بعشقها عنجد انصجكو تجربوها.

مقادير وطريقة رولات المسخن 

  • نستخدم في الوصفة اللحم المفروم ( وممكن نستخدم دجاج مسلوق ومفتت حسب الرغبة وموجودة طريقته بالحساب )

  • نشوح اللحمة مع زيت لحد ماتنزل مويتها ونتركها على النار لحد ماتستوي نص استواء

  • ونصب عليها مقدار بيالة زيت زيتون

  • ثم نحط عليها خمس بصلات أو أكثر ( على حسب الرغبة في كثرة البصل او قلته

  • لكن أساس المسخن البصل

  • ونتركه على نار وسط يتذبل البصل

  • ثم نحط الملح وبهارات وكمون وفلفل أسود وسماااااق

  • ونتركه على نار وسط عشر دقايق

  • ثم نقلي الصنوبر ونحطه على اللحمة ونقلبه ونرفعه عن النار

  • ونشيل شوي من زيت اللحمة على جنب لإستخدامه في دهن الرولات

  • نقطع خبز شراك بشكل مستطيل

  • ونحط عليها من الحشوة ونلفها اربع لفات تقريبا ( علشان ماتطلع عريضة وكلها خبز )

  • ونرصها في صينية مدهونة بزيت اللحمة

  • وندهن الوجه بالزيت وندخلها الفرن تتحمر من فوق

  • ونرصها في طبق ونزينها بالسماق والصنوبر أو البصل المقلي المقرمش .. ونقدمها مع الثومية.

طريقة الثومية في الخلاط

  • ( علبة زبادي ، فصين ثوم ، شوي زيت ، ملح ، ملعقتين مليانة مايونيز ) وبالعافية

 المسخن اطيب ما يكون

وصفة رولات مسخن حاليا على سنابي

طريقة تحضير «رولات مسخن الفلسطيني» من مطبخ الشيف راشيل

رولات المسخن بالدجاج وزيت الزيتون وكبة لحم طازجه

رولات المسخن لذيذه وتنفع مع الفطور

طريقة آخري لعمل رولات مسخن بعيش الصاج

المقادير:

  • 3صدور دجاج مسلوق ببهارات عدلة ومفتت

  • 2بصل كبير شرايح

  • 1ملعقة كبيرة ثوم مهروس

  • 3/4كوب زيت زيتون

  • عصير ليمونة

  • ملح وفلفل اسود

  • 4ملعقة كبيرة سماق

  • 2ملعقة كبيرة دبس الرمان

  • خبز صاج

الطريقة:

  • نحمس البصل بزيت زيتون على نار متوسطة لما يذبل نضيف الثوم

  • ونحمسة شوي

  • ونضيف السماق وعصير الليمون ودبس الرمان

  • والدجاج

  • ونحط عليه الملح والفلفل الاسود

  • ونقلبهم مع بعض وتكون الحشوة جاهزة

  • نقطع خبز الصاج مثلثات ونشيل الاطراف

  • ونحشية ونلفه رولات

  • ونصفة بصينية مدهونة زيت زيت زيتون

  • وندهنه من فوق بزيت زيتون.

  • نرش عليه سماق وندخله الفرن من فوق وتحت على حرارة 180 لما يتحمر.

  • وبالعافية

حضري المسخن الشهي والللذيذ بطريقة مميزة وسهلة

رولات مسخن لذيذه وتنفع مع الفطور برمضان