التغذيه والحمل

الأطعمة الآمنة والغير الآمنة أثناء الحمل

الأطعمة الآمنة والغير الآمنة أثناء الحمل

قد تبدو مسألة معرفة ما هي الأطعمة الآمنة وغير الآمنة أثناء الحمل محيرة ومربكة ، لكن لو اتبعت بعض
القواعد البسيطة ، تتضحّ الأمور أكثر.

الأطعمة الآمنة والغير الآمنة أثناء الحمل

• الجبن – الطري المتعفن أو المعتق أو الجبن الأزرق يجب الابتعاد عنه ، مثل الجبن الذي به خطوط زرقاء
أو أي نوع من القشرة أو الغلاف الخارجي كجبن البري Brie ( وهو معتق في قالب ذي قشرة بيضاء وقلب
طري ذي لون أصفر فاتح ) والكممبر Camembert ( وهو جبن فرنسي تزداد نسبة طراوته من الداخل بمرور الزمن ) .
كما يفضل تجنب الجبن الطري غير المبستر مثل الأنواع المصنوعة من حليب الغنم أو الماعز .
• البيض – تحتاجين فقط إلى تجنب البيض غير المطهو أو غير المطبوخ جيداً .
• جميع أنواع تتبيلات السلطة التي تشترينها من محال السوبر ماركت ، مثل المايونيز ، والتي يستخدم فيها البيض
المبستر آمنة للأكل . اطهي بياض البيض والمح ( المادة الصفراء ) حتى تفقد أي لزوجة . احذري تناول المنتجات
” المصنوعة منزلياً ” مثل الشوكولا موس والمايونيز الطازج لأنها تحتوي على بيض نيئ .
• منتجات مشتقات الألبان ( الزبادي ) الأخرى – الحليب ( اللبن ) غير المبستر ومشتقات الألبان المصنوعة من
حليب غير مبستر يفضل تجنبها أيضاً لأنها قد تحتوي على بكتيريا تسبب لك الإصابة بالتسمّم الغذائي .

الأطعمة الآمنة والغير الآمنة أثناء الحمل

• اللحوم ومشتقات اللحوم – لا بأس بتناول اللحم ، لكن تأكدي أنه مطهو جيداً ولا أثر لأي لون أحمر أو زهري
وأن العصارة قد نفذت منه تماماً ، خاصة لو كان لغرض الشوي أو كجزء من الوجبات الجاهزة . كما يستحسن
الابتعاد عن منتجات اللحوم المعالجة مثل السلامي ( وهو سجق مملح ومبهّر ) لأنها لا تخلو من الأخطار أيضاً .
الأطعمة الآمنة والغير الآمنة أثناء الحمل
• الأسماك المشبعة بالزيوت – جيدة لك ولطفلك ، لكنها قد تحتوي على ملوثات بيئية . لا تتناولي أكثر من حصتين
من هذه الأسماك أسبوعياً ، مثل المكاريل ( الإسقمري ) والتروتة ( السلمون المرقط ) بحيث تحصلين على
فوائد دهون الأوميغا 3 المشبعة من دون أن تحصلي معها على الملوثات .
خففي من التونة بحيث لا تتناولين أكثر من قطعتين في الأسبوع أو أربع علب متوسطة الحجم في الأسبوع . ابتعدي عن سمك القرش وأبو سيف والمارلين ( الراموح وهو سمك أقيانوسي ضخم ) لأن هذه الأنواع تحتوي على نسب عالية من الزئبق ، مما قد يؤذي نمو الجهاز العصبي لدى الجنين .
الأطعمة الآمنة والغير الآمنة أثناء الحمل
• أخيراً ، عندما تحضرين الطعام ، احرصي على إتباع منهج الطعام الصحي والوقائي – مثل غسيل اليدين وإبقاء أدوات الطبخ والأسطح التي تطهين عليها نظيفة مع استخدام أدوات تقطيع منفصلة للحم النيئ عن تلك التي تستخدمينها للأطعمة الجاهزة للأكل ، واتبعي تعليمات الطهو والتخزين بحذر .

Leave a Comment