أرشيف الوسم : الخضروات

إيدام سمك صيني

طريقة عمل إيدام سمك صيني طريقة عمل إيدام سمك صيني مقادير تحضير إيدام سمك صيني : • سمك فيليه • فلفل رومي • فلفل حار • خل صويا • نشا • ملح ـ فلفل أسود • بصل • كاجو طريقة تحضير إيدام سمك صيني : يقطع السمك لمربعات متوسطة الحجم . ثم يوضع عليها النشا وتغطى بالكامل ويوضع في الثلاجة إلى يتماسك …

أكمل القراءة »

ايدام صيني

طريقة عمل ايدام صيني طريقة عمل ايدام صيني مقادير تحضير ايدام صيني : • 4صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة تنقع في فنجان صويا صوص • 3حبات جزر و3 حبات كوسة و2 فلفل رومي و1 بصل كلها مقطعة شرائح رفيعة • 2بصل اخضر مقطع دوائر • الصوص : • ½ كاس كتشب • 1فنجان قهوة صويا صوص • 2م ك سكر • 1م …

أكمل القراءة »

الإيدام الباكستاني

طريقة عمل الإيدام الباكستاني طريقة عمل الإيدام الباكستاني مقادير تحضير الإيدام الباكستاني : • زيت • بصلة كبيرة • ثلاث فصوص ثوم • أربع حبات طماطم كبيرة وكلما زادت الكمية كان أفضل • فلفل حار اقل شي ست حبات • لحم ويمكن استخدام الدجاج • نص كأس عدس مسلوق • صلصة طماطم • بهارات الكاري الحارة • وكمون مطحون • القليل من …

أكمل القراءة »

ايدام فاصوليا خضراء مع الطماطم

طريقة عمل ايدام فاصوليا خضراء مع الطماطم طريقة عمل ايدام فاصوليا خضراء مع الطماطم مقادير تحضير ايدام فاصوليا خضراء مع الطماطم : • نص كيلو فاصوليا • بصله • حبه طماطم مقطعه صغير • 2 ملعقة ثوم مدقوق • ملعقة شاي خولنجان مطحون • قطعة سيراي • ملعقة كبيره كزبرة مطحونة • 2 ملعقة كبيره نارجيل محمص ومطحون • مكعبات لحم بقر …

أكمل القراءة »

ايدام نارجيل بالدجاج

طريقة عمل ايدام نارجيل بالدجاج طريقة عمل ايدام نارجيل بالدجاج مقادير تحضير ايدام نارجيل بالدجاج : • نص حبه بصله مقطعه صغير • دجاج مقطع مكعبات بدون عظم طريقة تحضير ايدام نارجيل بالدجاج : نحمس بصل مقطع صغير طبعا نص والنص الثاني نخلطه في الخلاط مع: (حبه فلفل احمر حار+3فص ثوم+حبه طماطم+ملعقة زنجبيل مبشور) ثم بعد تحميس البصل نضيف اللي في الخلاط …

أكمل القراءة »

ايدام سمك

طريقة عمل ايدام سمك طريقة عمل ايدام سمك مقادير تحضير ايدام سمك : • سمك قطع • بندورة مقطعه قطع متوسطة • بهارات ( فلفل اسود + كمون + فصين ثوم ) • ملح حسب الرغبة • فلفل حار حسب الرغبة طريقة تحضير ايدام سمك : يقطع البصل في قدر ( أنا استخدمت قدر حجر ) ويوضع على النار مع قليل من …

أكمل القراءة »

ايدام عدس

طريقة عمل ايدام عدس طريقة عمل ايدام عدس مقادير تحضير ايدام عدس : • عدس اصفر مغلي ومستوي نص استواء • بصل مقطع – بطاطا مقلية – باذنجان مقلي- زهرة مقلية – مكسرات مقلية • نقانق أو لحم مفروم • ملح + قرفه + كمون + فلفل اسود ( الكميه حسب الرغبة) طريقة تحضير ايدام عدس : يحمر البصل حتى يصير لونه …

أكمل القراءة »

الملوخية

طريقة عمل الملوخية طريقة عمل الملوخية مقادير و طريقة تحضير الملوخية : دجاجة مقطعة ل 8 قطع توضع في قدر مع بصلة كبيرة بدون تقطيع و2مكعب ماجي و1م ص فلفل اسود وقليل كمون وتترك حتى تنضج …. طريقة عمل الملوخية في هذه الأثناء تكوني مجهزة الملوخية توضع في قدر ويصب عليه المرق قليل قليل حتى تحصلي على الثقل المطلوب للملوخية ويراعي أن لاتكون …

أكمل القراءة »