أرشيف الوسم : الخضروات

السبانخ

طريقة عمل السبانخ طريقة عمل السبانخ مقادير تحضير السبانخ : • 3 حزمة سبانخ تنظف بنفس طريقة الرجلة • لحم أو دجاج مقطع قطع صغيرة • ملح فلفل اسود كمون • 3 فصوص ثوم مفرومة • ربع حزمة كزبرة مفرومة • بصلة مفرومة طريقة تحضير السبانخ : يحمر البصل ثم يضاف له اللحم ويقلب جيدا حتى يبدأ بالاحمرار ثم يضاف لها البهار …

أكمل القراءة »

الرجلة

طريقة عمل الرجلة طريقة عمل الرجلة مقادير تحضير الرجلة : • 2حزمة رجلة تغسل أول شيء جيدا من الأتربة وتنقع لمدة 10 دقائق في ماء وخل ثم تشطف مرة أخيرة وتفرم فرم ناعم ثم تغسل مرة أخرى لنتأكد من عمد وجود أتربة بها • دجاجة مقطعة لقطع صغيرة • بصلة مفرومة • 2 فص ثوم مفروم • 3حبات بندورة مفرومة • 1م …

أكمل القراءة »

الايدام المشكل

طريقة عمل الايدام المشكل مقادير تحضير الايدام المشكل : • قطع لحم متوسطه نوعا ما • بصلتان كبيره ومقطعه قطع صغار • ثلاث طماطم مقطعه قطع صغار • ملعقتان صلصه طماطم • خضار مشكله مقطعه على شكل شرائح عريضة شوي (بطاطس + جزر+ كوسة ) • من 6 إلى 7 فصوص ثوم مطحونة طريقة تحضير الايدام المشكل : البصل إلى أن …

أكمل القراءة »

الخضروات بحشو الكسكسي و الصوص

طريقة عمل الخضروات بحشو الكسكسي و الصوص طريقة عمل الخضروات بحشو الكسكسي و الصوص مقادير تحضير الخضروات بحشو الكسكسي والصوص : • ٢ ثمره باذنجان • ٢ ثمره طماطم • ٢ ثمره كوسا • ١ كوب كسكسي • ١ ثمره بصل ( المقطع ) • ١ ثمره بصل الأخضر • ٢ م- ك جبن البارميزان المبشورة • ١ م- ك جبن الموتزاريلا …

أكمل القراءة »

ايدام فاصوليا

طريقة عمل ايدام فاصوليا طريقة عمل ايدام فاصوليا مقادير وطريقة تحضير ايدام فاصوليا : قطعي الفاصوليا بطول 1 سم . قطعي كذلك بطاطس مكعبات صغيره . جهزي بصل مفروم وكذلك طماطم وثوم . ضعي البصل مع زيت وقلبيها وحمريها ضعي فوق البصل ثوم . ثم صلصة طماطم تقريبا ملعقتين وقلبيها وضعي معها مكعب ماجي وقلبيها وضعي ملعقة ماء عشان يذوب مكعب الماجي …

أكمل القراءة »

ايدام بالتونة

طريقة عمل ايدام بالتونة طريقة عمل ايدام بالتونة مقادير تحضير ايدام بالتونة : • علبه بازلاء • علبه تونة وسط • حبه طماطم كبيره معصورة • حبه ماجي • بهارات مشكله • بصل • ملح طريقة تحضير ايدام بالتونة : نضع البصل مع قليل من الزيت في قدر ويقلب حتى يحمر البصل ثم نضع الطماطم والبهارات والماجي واتركيها قليلا حتى تتسبك ثم …

أكمل القراءة »

ايدام الباذنجان

طريقة عمل ايدام الباذنجان طريقة عمل ايدام الباذنجان مقادير تحضير ايدام الباذنجان : • 4 حبات باذنجان مقطعة مكعبات ومقلية • 2فص ثوم مهروس • 2م.ك.خل ابيض 1مكعب ماجي • 2م.ك.صلصة • 3حبات طماطم معصورة طريقة تحضير ايدام الباذنجان : نضع الزيت إلى أن يسخن ثم الثوم والماجي إلى أن يشقر الثوم ثم الخل ويحرك بسرعة ونضيف الصلصة ونقلب بسرعة ثم نضع …

أكمل القراءة »

ادام هندي بالدجاج

طريقة عمل ادام هندي بالدجاج طريقة عمل ادام هندي بالدجاج مقادير تحضير ادام هندي بالدجاج : • دجاجه مقطعه أرباع بعد تنظيفها بماء وخل • علبتين زبادي • ربع حزمة كزبرة خضراء • ورقات من النعناع • بصلتان كبيره • 3 طماطم حمراء • عرق من الزنجبيل الأخضر • فصان ثوم طريقة تحضير ادام هندي بالدجاج : جميع المقادير السابقة تفرم في …

أكمل القراءة »