أرشيف الوسم : طواجن

طاجن الخضروات المشكلة

طريقة عمل طاجن الخضروات المشكلة طريقة عمل طاجن الخضروات المشكلة مقادير تحضير طاجن الخضروات المشكلة : • حبتا بطاطا متوسطتا الحجم • حبتا كوسة متوسطتان • حبتا جزر مقطعتان حلقات • 1⁄2 كيلو لحمة ضأن • 3 حبات طماطم • حبتا بصل مقطعتان شرائح • بهارات ( ملح – كمون – كزبرة – فلفل اسود ) طريقة تحضير طاجن الخضروات المشكلة : …

أكمل القراءة »

طاجن روغان جوش (الغنم على الطريقة الهندية)

طريقة عمل طاجن روغان جوش (الغنم على الطريقة الهندية) طاجن روغان جوش (الغنم على الطريقة الهندية) مقادير تحضير طاجن روغان جوش ( الغنم على الطريقة الهندية ) : • 500 غرام من لحم الضأن • حبتيّ بصل متوسطة الحجم • 3 حبات بندورة متوسطة الحجم أو ملعقتان كبيرتان من صلصة البندورة • 3 أكواب من الزبادي ( اللبن ) • ملعقة …

أكمل القراءة »

طاجن الدجاج بالكاري

طريقة عمل طاجن الدجاج بالكاري طريقة عمل طاجن الدجاج بالكاري مقادير تحضير طاجن الدجاج بالكاري : • 4 صدور دجاج ، مسحب وبلا جلد ( مقطعة إلى شرائح ) • حبة بصل متوسطة الحجم ، مقطعة إلى قطع صغيرة • ملعقة كبيرة من الثوم المطحون • ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبروش • ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة • ملعقة كبيرة من مسحوق …

أكمل القراءة »

طاجن الدجاج بالكاري والنكتارين

طريقة عمل طاجن الدجاج بالكاري والنكتارين طريقة عمل طاجن الدجاج بالكاري والنكتارين مقادير تحضير طاجن الدجاج بالكاري والنكتارين : • 500 غرام من صدر الدجاج بدون جلد • ملعقة صغيرة من القرفة • 3 ملاعق كبيرة من الخل • ملعقتان صغيرتان من الكاري • ربع كوب من الزبيب • ملعقة صغيرة من الملح • ربع كوب من البصل الأخضر • حبتان من …

أكمل القراءة »

طاجن أبلما الدجاج

طريقة عمل طاجن أبلما الدجاج طريقة عمل طاجن أبلما الدجاج مقادير تحضير طاجن أبلما الدجاج : • 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي • دجاجتين ٬ كلّ واحدة مقطّعة إلى 8 قطع • 20 حبة صغيرة الحجم من البصل المقشر ، أو الكرّاث الأندلسي • ¼ كوب من الصنوبر • 3 أكواب أو 300 غرام من الفطر المقطّع • ملعقة كبيرة من …

أكمل القراءة »

طاجن لسان العصفور باللحم المفروم

طريقة عمل طاجن لسان العصفور باللحم المفروم طريقة عمل طاجن لسان العصفور باللحم المفروم مقادير تحضير طاجن لسان العصفور باللحم المفروم : • ربع كيلو لحم مفروم • 2 ثمره بصلة وسط • ملح و فلفل اسود حسب الرغبة • كيس مكرونة لسان عصفور (500 جرام) • 1 كوب عصير طماطم • 8 م-ك من زيت الذرة طريقة تحضير طاجن لسان العصفور …

أكمل القراءة »

طاجن الدجاج بالزيتون

طريقة عمل طاجن الدجاج بالزيتون طريقة عمل طاجن الدجاج بالزيتون مقادير تحضير طاجن الدجاج بالزيتون : • 1 كيلو دجاجة مغسولة ومقطعة و مزالة الجلد • 1 بصلة كبيرة مبشور ناعم • 1 كوب زيتون اخضر شرائح • ¼ علبة طماطم مقشرة ومقطعة • ¼ كوب زيت زيتون • 2 -1 كوب ماء • 1 ملعقة صغيرة من كل من ( كركم …

أكمل القراءة »

طاجن اللحم والخضروات

طريقة عمل طاجن اللحم والخضروات طريقة عمل طاجن اللحم والخضروات مقادير تحضير طاجن اللحم والخضروات : • كيلو لحمة غنم • بهارات مشكله • 2 ملعقة ص ملح • نصف ملعقة فلفل اسود • ملعقة ص كزبرة • ملعقة ص كمون • ملعقة ص قرفة • ملعقة ص هيل • 2 حبة بطاطة مكعبات • ثوم شرائح • كوب فطر مكعبات • …

أكمل القراءة »